🌙
Халяль как бизнес-модель: разговор без иллюзий
Халяль может казаться простой моделью: убрали свинину, повесили значок на упаковку, и можно выпускать. На деле всё устроено гораздо сложнее, а завод, который заходит в категорию, должен перестроить всю цепочку от аудита входящего сырья до контроля персонала на линиях.
29 октября в
15:00 (по мск)
Дмитрий Докин, председатель совета директоров
«Шин-Лайн», и
Лада Гольцова, начальник отдела отраслевого анализа федерального центра по поддержке экспорта
«Агроэкспорт», встретятся в прямом эфире, чтобы разобрать, что на самом деле стоит за знаком халяль на упаковке.
Что обсудим?
🔍 С чего на самом деле начинается халяль-модель на заводе — и насколько глубоко нужно
перестраивать b2b-цепочку и аудит сырья?
🧪 Как искать
чистые ингредиенты и при этом удерживать себестоимость?
👀 Как выдерживать проверки покупателей и контролировать персонал на линиях, гарантируя
100% соблюдение правил убоя?
🌍 Как не попасть в
ловушку сертификации, когда с одним документом пускают в Узбекистан, но разворачивают в Персидском заливе?
🛒 Почему в Узбекистане халяль — норма, а в России до сих пор пустующая ниша? И в чём сложность при вводе такого поставщика в продуктовую матрицу?
📱 Эфир пройдет в
Zoom — подключайтесь и узнайте, как грамотно выстроить новую бизнес-модель, применимую как в экспорте, так и на внутреннем рынке. Готовьте свои вопросы — спикеры обязательно на них ответят!
А
11-12 ноября продолжим этот разговор уже вживую — со всей пищевой отраслью Узбекистана. До встречи!
