Праздник быстро завоевал популярность в мире. Всё началось в Риме в 1995 году. Участники ежегодного тематического конгресса производителей пасты решили объявить день проведения конгресса — 25 октября — Днем макарон. Причем сразу Всемирным днем макарон. Ведь этот праздник объединяет всех любителей пасты по всей планете.
Официально День макарон призван пропагандировать эту еду во всем многообразии ее форм, делая особый упор на культурных аспектах кулинарии. В мире насчитывается больше 600 видов макаронных изделий и около десятка способов их приготовления.
Интересные факты о макаронах:
🧐 Название «макароны» известно с конца XIII века. В Музее спагетти, недалеко от Генуи, хранится средневековый документ, где упоминается блюдо, на латинский манер названное «макаронис», и датирован этот документ 1279 годом.
🧐 Известное всему миру название «спагетти» было введено в обиход еще в 1842 году. Так длинную лапшу назвали за схожесть с тонкой веревкой-шпагатом.
🧐 Все мы считаем макароны итальянским национальным блюдом, однако официальные кулинарные историки утверждают, что изобретателями макарон были… китайцы.
В это вполне можно поверить, если вспомнить о пристрастии восточных народов к разного рода лапше.
🧐 У самого известного рецепта приготовления макарон «al dente» (то есть «на зубок», с недоваренной сердцевинкой) на Руси было свое название, точно отражающее сущность блюда, — «впросырь».
🧐 В России макароны известны еще со времен Ивана Грозного в виде домашней лапши.
Тонко раскатанное тесто вручную ножом нарезали различными формами — полосками, квадратиками, скручивали в спиральки и так далее. Наиболее известной формой были обычные длинные широкие полоски.
Любите макаронные изделия — ставьте ❤
#МакаронныеИзделия
#ЗдоровоеПитание
📌 Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ