Для коржа возьмите 25 г альбумина Molecularmeal и 200 г воды — пропорция 1:8 указана на нашей упаковке. Добавьте 250 г сахара, 20 г кукурузного крахмала и 1 ч. л. лимонного сока. Для крема понадобятся 300 мл сливок 33%, 30 г сахарной пудры и 200–250 г ягод.
Сохраните карусель, чтобы рецепт был под рукой. Если приготовите рулет, покажите результат в комментариях 🤍
Наши товары можете найти на сайте https://molecmag.ru/r/tg-magazin
#меренговыйрулет #альбумин #меренга #рецептрулета #Molecularmeal