GFC Russia - Продукты для ресторанов и кафе
Продуктовый B2B маркетплейс для HoReCa!
👉 Акции и новинки
👉 Разборы трендов индустрии
👉 16 регионов присутствия
Ассортимент ⬇️
https://gfc-russia.ru
- Channels in category
- 25 872
- This channel's rank
- № 2 589
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Dashboard
25 October — 31 October 2026
Loading…
Audience growth
+4subscribers in the period
+4 biggest gain · 28 Oct 2026 −1 biggest loss · 25 Oct 2026
Quality index
Views and reach
Subscriber engagement
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
When and how much it posts
Post formats
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Ads in the channel
Top posts
By views for the period
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Data updated at 20:01 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
С 1 декабря 2026 года в России начинает действовать новый стандарт для объектов, которые принимают гостей с домашними животными.
Важно: ГОСТ носит добровольный характер. Заведения не обязаны становиться pet-friendly, но теперь у бизнеса появляется более понятный ориентир, как организовать такой формат.
Если заведение принимает гостей с питомцами, стоит заранее продумать:
🔹правила посещения;
🔹информацию для гостей на входе, сайте и картах;
🔹комфортное размещение в зале;
🔹уборку и отдельный инвентарь;
🔹инструкции для сотрудников;
🔹дополнительные pet-friendly сервисы.
Если планируется отдельное меню для питомцев, рекомендуется привлекать специалистов по ветеринарии и питанию животных.
Pet-friendly - это уже не просто возможность зайти в ресторан с собакой, а полноценная часть сервиса, которую важно сделать понятной и для гостя, и для команды заведения.
А насколько востребован такой формат сейчас — показали в цифрах в карточках.
Чем точнее вы заранее понимаете, куда пойдёт каждая часть отруба, тем проще планировать порционирование и рационально использовать продукт.
Говяжья вырезка особенно удобна в этом плане: разные её части можно распределить сразу между несколькими позициями меню.
🔹 Толстая часть
Подходит для шатобриана и крупных стейков — здесь можно получить более массивную и эффектную порцию.
🔹 Центральная часть
Ровная по диаметру, поэтому удобна для стабильного порционирования филе-миньона и других стейков.
🔹 Тонкая часть
Можно использовать для тартара, карпаччо, салатов и других холодных позиций.
В результате один отруб работает сразу в нескольких блюдах.
А ниже собрали подборку говяжьей вырезки GFC:
✅ Говядина вырезка без цепочки б/к с/м ГОСТ Meatking ~1,5кг
✅ Говядина вырезка без цепочки б/к с/м в/у Домашний Ресторатор ~1,8кг
✅ Говядина вырезка зачищенная без цепочки с/м Fortunceres S.A 2007 ~2,1кг
➡️Подобрать вырезку
▶ video
Три коротких вопроса — про части отруба и их использование на кухне.
Проверьте себя: сколько из трёх ответили правильно?
Ко Дню пасты собрали четыре соуса, с которыми привычную категорию можно раскрыть совершенно по-разному:
🔹Томатный с чили - яркий, насыщенный, с лёгкой остротой.
🔹 Грибы + пармезан - сливочный, плотный, с выраженным умами.
🔹 Пармезан + лимон - нежный, сливочный, с цитрусовой свежестью.
🔹 Зелёный песто - свежий, травянистый, с сырными и ореховыми нотами.
В карточках - ингредиенты, граммовки, технология приготовления и формы пасты, с которыми каждый соус работает лучше всего.
Сохраняйте идеи для проработки, тестируйте на своей кухне и добавляйте новые позиции в меню. А подходящие варианты пасты собрали для вас в подборке:
✅Паста Спагетти Гросси №05 Rummo 1кг
✅Паста Феттуччине №89 Rummo 500гр
✅Паста Лазанья яичная №173 Rummo 500гр
✅Паста Ригатони №50 Rummo 1кг
✅Паста Тальятелле №107 Rummo 500гр
✅Паста Семи Ди Орзо №27 Rummo 500гр
В ассортименте появилась варёно-мороженая северная креветка в панцире с головой - продукт с характерным сладковатым вкусом, сочным мясом и приятной упругой текстурой.
Что важно для кухни:
✅ Размерный ряд — 90+ шт./кг
Фактический счёт партии — около 117 шт./кг.
✅ Целая креветка с головой
Натуральный розово-коралловый цвет и эффектный внешний вид для подачи.
✅ Нежное, но умеренно плотное мясо
Креветка остаётся сочной и хорошо чувствуется по текстуре.
✅ Насыщенный натуральный вкус
Выраженные креветочные и сладковатые ноты позволяют использовать продукт в простых подачах без лишнего усложнения.
Подойдёт для морских плато, холодных закусок, салатов и самостоятельной подачи.
Формат — 5 кг.
Попробуйте северную креветку в своём меню!
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…