🗓 20 октября 2026 года в Москве, в Корпоративном университете Россельхозбанка в Москва-Сити состоялось IV Всероссийское совещание директоров по качеству пищевой отрасли. Организатором выступил ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН.
👥 На мероприятие зарегистрировалось более 150 человек. Совещание объединило представителей государственных органов, отраслевых объединений, лабораторий, производителей продуктов питания и розничной торговли.
🎯 В центре внимания оказались цифровое взаимодействие бизнеса и государства, работа с претензиями потребителей, управление несоответствиями, развитие лабораторной экспертизы и применение искусственного интеллекта в службах качества.
🎙 Модераторы из ФНЦ пищевых систем Оксана Кузнецова, Станислав Горбатов, Зоя Юрчак открыли и завершили совещание, обозначив значимость профессионального диалога между научным сообществом, бизнесом и государственными структурами для развития пищевой отрасли.
💻 Всеволод Мильруд, генеральный директор СУПР рассмотрел проблемы цифрового взаимодействия государства с участниками потребительского рынка и практические последствия ограничительных решений для компаний и отрасли, в т.ч. в части применения "ФЗ Лисовского".
🛡 Антон Гущанский, заместитель генерального директора ЦРПТ «Честный знак» представил практический взгляд на техническую реализацию блокировок в системе «Честный знак» и подходы к работе с такими случаями.
🔬 Наталья Вострикова, руководитель НИИЦ ФНЦ рассказала о действиях лаборатории в ситуациях, когда заказчик не согласен с результатами, и о важности аргументированной позиции в рамках требований ISO/IEC 17025.
📊 Ольга Кайтялиди, директор агентства маркетинговых исследований ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
обратила внимание на современные подходы к управлению потребительскими рекламациями, последствия неэффективной работы с жалобами и возможности использовать обратную связь для улучшения процессов предприятия.
🏭 Представители предприятий — Анна Рузаева (АО «МосМедыньАгропром», холдинг «ЭкоНива»), Юлия Яковлева (ООО «МПЗ Богородский»), Елена Агафонова («Ozon Fresh») поделились своим практическим опытом по системам прослеживаемости и обработке жалоб. Елена Агафонова также рассмотрела применение ИИ в управлении качеством и его потенциальную роль в работе профильных команд.
🔥 Особый интерес вызвало выступление Сергея Тюветского, директора по качеству ТС «Перекрёсток», который представил передовые практики в области обработки жалоб с использованием искусственного интеллекта, что послужило поводом для оживлённой дискуссии в зале.
🤖 Иван Салин, основатель Best Practice посвятил выступление генеративному искусственному интеллекту и возможностям его использования в службе качества пищевого предприятия. Он продемонстрировал обучающие видео, сгенерированные ИИ.
📌 Зоя Юрчак, руководитель органа инспекции ФНЦ, в итоговом выступлении обозначила два ключевых направления дальнейшей работы: цифровизация служб качества и экспертная оценка пищевой продукции при рассмотрении претензий. Она также пригласила слушателей на семинар 17-18 ноября Руководитель службы качества (https://www.vniimp.ru/uchebnyy-tsentr/seminar_173.html?ysclid=mvs376hfl1976649498), где более детально будут разобраны практики использования ИИ в системах качества.
🗣 Совещание завершилось бурной дискуссией участников, в ходе которой продолжилось обсуждение практических задач отрасли и новых подходов к развитию.