▶ video
Хрустящая курица в кисло-сладком соусе с ананасами 🍍🥢
Идеальный ужин в азиатском стиле, который готовится быстрее, чем приедет курьер из ресторана.
Сочное филе бедра в хрустящей панировке и густая, глянцевая кисло-сладкая глазурь — это сочетание, которое вызывает зависимость.
🛒 Ингредиенты:
Филе куриного бедра 500 г
Ананас свежий 150-200 г
Крупный сладкий перец 150-200 г (1 шт.)
Лук репчатый 50 г (половинка)
Молотый чеснок 1 ст. л.
Кукурузный крахмал (для курицы) 1.5 ст. л.
Соль по вкусу
Масло для жарки
Кунжут и зеленый лук для подачи
Для глянцевого соуса:
Кетчуп 3 ст. л.
Сахар (или мёд) 1 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Холодная вода 50 мл
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
👨🍳 Пошаговое приготовление:
1. Нарезаем курицу, ананас, сладкий перец и лук на небольшие кусочки.
2. Курицу солим, добавляем сухой чеснок, полторы ложки кукурузного крахмала и тщательно перемешиваем руками.
3. Обжариваем мясо в разогретом масле до яркой хрустящей корочки. Достаем курицу на тарелку, а лишнее масло из сковороды сливаем (оставляем совсем чуть-чуть для овощей).
4. Закидываем в сковороду лук, перец и ананас. Быстро обжариваем около двух минут.
5. В отдельной миске венчиком смешиваем все ингредиенты для соуса (кетчуп, сахар, уксус, соевый соус, воду и крахмал).
6. Вливаем соус к овощам. Как только он закипит и загустеет, возвращаем в сковороду обжаренную курицу.
7. Хорошо всё перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью, и снимаем с огня.
8. Подаем блюдо горячим, посыпав кунжутом и рубленым зеленым луком.
Идеальный ужин в азиатском стиле, который готовится быстрее, чем приедет курьер из ресторана.
Сочное филе бедра в хрустящей панировке и густая, глянцевая кисло-сладкая глазурь — это сочетание, которое вызывает зависимость.
🛒 Ингредиенты:
Филе куриного бедра 500 г
Ананас свежий 150-200 г
Крупный сладкий перец 150-200 г (1 шт.)
Лук репчатый 50 г (половинка)
Молотый чеснок 1 ст. л.
Кукурузный крахмал (для курицы) 1.5 ст. л.
Соль по вкусу
Масло для жарки
Кунжут и зеленый лук для подачи
Для глянцевого соуса:
Кетчуп 3 ст. л.
Сахар (или мёд) 1 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Холодная вода 50 мл
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
👨🍳 Пошаговое приготовление:
1. Нарезаем курицу, ананас, сладкий перец и лук на небольшие кусочки.
2. Курицу солим, добавляем сухой чеснок, полторы ложки кукурузного крахмала и тщательно перемешиваем руками.
3. Обжариваем мясо в разогретом масле до яркой хрустящей корочки. Достаем курицу на тарелку, а лишнее масло из сковороды сливаем (оставляем совсем чуть-чуть для овощей).
4. Закидываем в сковороду лук, перец и ананас. Быстро обжариваем около двух минут.
5. В отдельной миске венчиком смешиваем все ингредиенты для соуса (кетчуп, сахар, уксус, соевый соус, воду и крахмал).
6. Вливаем соус к овощам. Как только он закипит и загустеет, возвращаем в сковороду обжаренную курицу.
7. Хорошо всё перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью, и снимаем с огня.
8. Подаем блюдо горячим, посыпав кунжутом и рубленым зеленым луком.
