▶ video
История бизнеса и выбор оборудования
Бизнес по продаже мягкого мороженого существует уже много лет. И мы решили узнать его особенности на одном из курортов Южного Урала:
Начальные сложности: на старте владельцы столкнулись с проблемами при транспортировке оборудования. Из‑за этого они приняли решение купить готовый комплект — это оказалось более удобным и надёжным решением.
Выбор аппарата: владельцы осознанно выбрали конкретную модель аппарата, опираясь на предпочтения своих клиентов. Самые популярные вкусы у покупателей — пломбир и клубника.
Долговечность оборудования: по опыту других предпринимателей, аппарат для мягкого мороженого может исправно служить 5–8 лет. С учётом такого срока службы покупка оборудования считается выгодной инвестицией для сезонного бизнеса.
Обслуживание: за весь сезон требуется лишь минимальный ремонт — например, замена одной резинки на втулках. Это говорит о надёжности техники и невысоких затратах на её содержание.
Советы начинающим предпринимателям
Владельцы делятся ключевыми рекомендациями для тех, кто хочет открыть точку по продаже мягкого мороженого:
Не бояться начинать. Главное — решиться и попробовать. По словам владельцев, при грамотном подходе всё получится.
Согласовывать размещение точки. Если вы планируете поставить киоск на территории, которая принадлежит городу (например, в парке) или торговому комплексу, необходимо обратиться к администрации или владельцу этой территории.
Обеспечить необходимые условия. Для работы точки критически важно наличие подвода воды и других базовых коммуникаций.
Тщательно выбирать место. Проходимость — один из главных факторов успеха. Открывать точку в месте с низкой проходимостью нецелесообразно.
Экономические показатели
Себестоимость: производство одного рожка мягкого мороженого обходится в 11–15 рублей. В эту сумму входят затраты на смесь, стаканчик и другие расходные материалы.
Розничная цена:
в обычных условиях — 60–70 рублей за рожок;
в курортных городах — до 150 рублей за рожок (из‑за высокого спроса и туристической активности).
Окупаемость и прибыль: сроки окупаемости бизнеса напрямую зависят от проходимости точки:
50 посетителей в сутки — бизнес будет приносить относительно небольшую прибыль.
150 посетителей в сутки и более — точка выходит на хороший уровень доходности.
Краткий итог: бизнес по продаже мягкого мороженого может быть прибыльным, особенно в местах с высокой проходимостью. Основные слагаемые успеха — грамотный выбор оборудования, удачное расположение точки и понимание предпочтений целевой аудитории.
Делитесь Вашим опытом и задавайте вопросы в комментариях!
Бизнес по продаже мягкого мороженого существует уже много лет. И мы решили узнать его особенности на одном из курортов Южного Урала:
Начальные сложности: на старте владельцы столкнулись с проблемами при транспортировке оборудования. Из‑за этого они приняли решение купить готовый комплект — это оказалось более удобным и надёжным решением.
Выбор аппарата: владельцы осознанно выбрали конкретную модель аппарата, опираясь на предпочтения своих клиентов. Самые популярные вкусы у покупателей — пломбир и клубника.
Долговечность оборудования: по опыту других предпринимателей, аппарат для мягкого мороженого может исправно служить 5–8 лет. С учётом такого срока службы покупка оборудования считается выгодной инвестицией для сезонного бизнеса.
Обслуживание: за весь сезон требуется лишь минимальный ремонт — например, замена одной резинки на втулках. Это говорит о надёжности техники и невысоких затратах на её содержание.
Советы начинающим предпринимателям
Владельцы делятся ключевыми рекомендациями для тех, кто хочет открыть точку по продаже мягкого мороженого:
Не бояться начинать. Главное — решиться и попробовать. По словам владельцев, при грамотном подходе всё получится.
Согласовывать размещение точки. Если вы планируете поставить киоск на территории, которая принадлежит городу (например, в парке) или торговому комплексу, необходимо обратиться к администрации или владельцу этой территории.
Обеспечить необходимые условия. Для работы точки критически важно наличие подвода воды и других базовых коммуникаций.
Тщательно выбирать место. Проходимость — один из главных факторов успеха. Открывать точку в месте с низкой проходимостью нецелесообразно.
Экономические показатели
Себестоимость: производство одного рожка мягкого мороженого обходится в 11–15 рублей. В эту сумму входят затраты на смесь, стаканчик и другие расходные материалы.
Розничная цена:
в обычных условиях — 60–70 рублей за рожок;
в курортных городах — до 150 рублей за рожок (из‑за высокого спроса и туристической активности).
Окупаемость и прибыль: сроки окупаемости бизнеса напрямую зависят от проходимости точки:
50 посетителей в сутки — бизнес будет приносить относительно небольшую прибыль.
150 посетителей в сутки и более — точка выходит на хороший уровень доходности.
Краткий итог: бизнес по продаже мягкого мороженого может быть прибыльным, особенно в местах с высокой проходимостью. Основные слагаемые успеха — грамотный выбор оборудования, удачное расположение точки и понимание предпочтений целевой аудитории.
Делитесь Вашим опытом и задавайте вопросы в комментариях!
