Почему японцы почти тысячу лет не ели мясо? Что такое пятый вкус умами? И почему суши – это не фастфуд, а настоящее ремесло?
А еще там про вагю, важность сезонов и про рестораны, которые десятилетиями готовят всего одно блюдо!
Собрали всё это в одном материале, заходите почитать https://artefact.travel/blog-eda-v-yaponii/
А если захотите перейти от теории к практике, то присоединяйтесь к нашим групповым турам!
🌸 27 марта и 2 апреля едем любоваться сакурой и пить саке! Подробности здесь!