🍊 Мандариновая панна-котта с двумя слоями
Ингредиенты:для мандаринового слоя:
-
Желатин -
5 г- Вода -
25 мл- Мандарины - 5 шт.
- Сахар - 40 г
для сливочного слоя:
- Желатин - 5 г
- Вода - 25 мл
- Сливки - 250 мл
- Сахар - 40 г
Приготовление:
1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов.
2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Заливаем оставшуюся часть стакана и убираем в холодильник на пару часов.
👍 Отметь реакцией, если зашло.
🍴 Подпишись: Рецепты
https://max.ru/id234706117299_biz4#рецепты #кулинария #еда #паннакотта #десерт #мандарин #рецепт #выпечка