Курорт Белокуриха| Новости

🌿Реновация: как меняется грязелечение в санатории «Катунь»

Санаторий «Катуни» переходит на уровень «Люкс-Премиум». Это глубокая работа над тем, чтобы лечение стало по-настоящему комфортным, безопасным и эффективным. Сегодня делимся, как меняется самое сердце лечебной базы — бальнеологическое отделение.

«Более 70% наших гостей приезжают с проблемами опорно-двигательного аппарата. Для них минеральные ванны и грязевые аппликации — основа оздоровления. Старая инфраструктура просто не справлялась», — рассказывает наш главный врач Виталий Валерьевич Тырышкин.

❓Что изменится:

✔️Вместо 4 тесных кабинок появится светлый зал с 7 просторными процедурными местами.
✔️Будет открыт специализированный кабинет для лечения суставов рук (кистей и локтей).
✔️В каждой кабинке — индивидуальная душевая. Больше никакого ожидания и пересечений потоков.

Для гостей старшего возраста важно чувствовать себя уверенно. Новые душевые кабины будут вровень с полом, без бортиков, с надёжными поручнями и противоскользящими трапами. Риск оступиться или поскользнуться будет сведён к нулю.

Никаких специфических запахов и «грязного» закулисья. Весь процесс хранения и подготовки лечебной грязи вынесен в отдельное пристроенное помещение — грязехранилище с «грязевой кухней». Пациент увидит только результат: свежую, тёплую грязь, доставленную в процедурную. Современная система вентиляции позаботится о чистом воздухе.

🩺Увеличение почти вдвое числа процедурных мест требует и роста команды. В санатории введут дополнительные ставки медсестёр и санитарок, чтобы сохранить высокое качество и внимание к каждому гостю.

На время реконструкции все процедуры временно переехали в другое помещение по заранее подготовленной схеме. Отдых и лечение не будут прерваны на время реновации ни на день. А после — отделение вернётся в обновлённое пространство, которое станет настоящим конкурентным преимуществом «Катуни».

🪷В санатории «Катунь» проводятся не просто процедуры, а создаётся среда, в которой выздоровление происходит естественно и с удовольствием!

«Мы в восторге!»: коллеги из Оренбургской области оценили масштаб АО «Курорт Белокуриха»

Неделю специалисты санатория «Бузулукский бор» изучали, как устроено питание в холдинге. Они прошли по всей цепочке — от колбасного цеха и фермы АО СХП «Алтайские луга» до кухни и залов ресторана.

Что особенно впечатлило гостей:

🔸 Масштаб производства: замкнутый цикл, где на стол попадает всё своё — от сыров из козьего молока и говядины до авторских десертов и крафтовых напитков.
🔸 Формат на любой кошелёк: ресторан «Белокуриха» на 840 гостей предлагает три формата питания — от шведского стола до «Премиум»-уровня с отдельным залом.
🔸 Разнообразие: каждый день на шведской линии — новая кухня: то азиатская, то грузинская.

«Мы в восторге! Даже разделение цехов очень понравилось, хотим внедрить ваш опыт. Пока все знания есть, надо быстрее ехать и внедрять, пока не растеряли», — делятся впечатлениями заведующая производством Антонина Васильева и технолог Анастасия Седова.

🤝

Оксана Валерьевна Соболь, заместитель генерального директора, директор комплекса питания АО
«Курорт Белокуриха»:
«Мы благодарим Антонину Владимировну и Анастасию Сергеевну и весь коллектив санатория «Бузулукский бор» за то, что выбрали нас для обмена опытом. Было приятно встретить таких внимательных и заинтересованных коллег: они задавали много вопросов, все хотели понять до мелочей. Для нас очень ценно, что наш опыт может пригодиться в другом регионе. Мы всегда рады делиться наработками и готовы показать больше, поэтому приглашаем вас приехать снова, когда у вас будет время и новые вопросы. Мы будем и дальше расти и развивать собственное произ-водство, и надеемся, что наши санатории и «Бузулукский бор» сохранят добрые отношения и профессиональный контакт».

🥛Вкус, рождённый в предгорьях Алтая: как работает цех по переработке молока «Курорт Белокуриха»

В Белокурихе, на территории курорта, действует собственное производство молочной и кисломолочной продукции. Цех обеспечивает свежими и натуральными продуктами рестораны санаториев «Белокуриха», «Сибирь» и «Катунь», а также предлагает свою продукцию гостям и жителям города. Успех предприятия строится на строгом контроле качества, смелых экспериментах и любви к своему делу.

🐐Ключевой принцип работы цеха — использование только надёжного сырья. Производство сотрудничает всего с двумя поставщиками из Солонешенского и Петропавловского районов. Кроме того, используется козье молоко с собственной фермы – сельхозпредприятия «Алтайские луга».

🧈Каждая партия молока, поступающая на завод, проходит строгий контроль в собственной лаборатории. Проверяются органолептические и физико-химические свойства, чтобы в производство поступал только продукт высочайшего качества. Именно такой подход позволяет создавать продукцию, которая завоёвывает престижные награды. На конкурсе «Лучший товар года» звание получили сразу три продукта цеха:

✔️Сливочное масло «Крестьянское».
✔️Масло из козьего молока.
✔️Французский сыр «Шевр».

Особая гордость цеха — это сыры. Команда не просто копирует мировые рецепты, а творчески их переосмысляет, создавая уникальные алтайские версии.

🥯Твёрдые сорта: в цехе заложены на созревание аналоги знаменитых итальянских сыров, но из местного коровьего молока. Пекорино (традиционно из овечьего молока) и пармезан, который достигнет годовалой выдержки в феврале 2027 года.
🧀Сыры из козьего молока: настоящим открытием стали сыры, идеально вписавшиеся в концепцию здорового питания. Среди них — Манчего (испанский оригинал из овечьего молока) и эксклюзивный Cabra al Coffee. Это козий сыр, корочка которого в процессе созревания натирается молотым кофе, что придаёт ей неповторимый кофейный аромат и интересный вкус.

Производство постоянно модернизируется. Недавно было закуплено оборудование для сыров, изготавливаемых в пласте — по этой технологии создаются такие известные сорта, как «Швейцарский» и «Советский».

Масштабы производства впечатляют. В неделю для трёх санаториев цех выпускает почти 6 тонн продукции, в том числе:

* 2600 кг молока.
* 822 кг йогурта.
* 612 кг сметаны.
* 210 кг сыра.
* 165 кг масла.

Популярность продукции подтверждается и цифрами из ресторанов. По словам директора ресторана санатория «Сибирь» Ольги Мякишевой, в пик сезона гости ежедневно выпивают 120 литров коровьего и 10 литров козьего молока, а также съедают 5 кг сливочного масла. Это лучший показатель качества и востребованности алтайских продуктов, рождённых в предгорьях.

📌Справка. Приобрести продукцию цеха можно в «Столе заказов» по номеру: 8 964 600-83-36.

✨ Красивое завершение года: почему декабрь — лучшее время для отдыха в Белокурихе?

🌲 Благодаря уникальному расположению, зимы здесь мягкие и безветренные (средняя температура около -16 °C), а воздух — сухой, чистый и звенящий.

«В декабре, в разгар простуд, как никогда можно укрепить организм. Воздух становится свежим, а ходьба по терренкурам — более благоприятной, чем в сырую погоду», — отмечает Игорь Викторович Жиляков, заместитель главного врача АО «Курорт Белокуриха».

❄️ Чем заняться, когда всё в снегу?

* Активный драйв: Романтичные катки прямо на территории санаториев, лыжные и тюбинговые трассы.
* Живая природа: Экскурсии к незамерзающему озеру Светлое, где зимуют грациозные лебеди-кликуны.
* Тишина и покой: Декабрь — месяц минимальной загрузки. Никаких очередей на процедуры, только размеренность и умиротворение.

Первый месяц зимы — это не только красиво, но и выгодно: скидки в декабре на путёвки в санатории АО «Курорт Белокуриха» до 20%.

🧘‍♀️ Сезон ментального здоровья
В декабре здесь объявляют бойкот предновогоднему стрессу. Помимо классического лечения, гостей ждут более 20 форматов перезагрузки:

* Психологические и телесные практики.
* Йога и медитации.
* Творческие посиделки.

🥂 Как встретить Новый год?
Самый волшебный праздник можно провести без кухонной суеты. Арт-дирекция уже готовит оригинальные сценарии: банкеты, живые концерты, квесты и праздничная атмосфера, в которую вы погружаетесь с головой.

✨ Самое время позаботиться о себе и влюбиться в сибирскую зиму!

💎История — чистый бриллиант: 60 лет любви в сердце Белокурихи

Есть истории, которые согревают душу и напоминают о самом главном. 8 октября свой бриллиантовый юбилей — 60 лет совместной жизни — отметили удивительные жители Белокурихи, Виктор Иванович и Зинаида Николаевна Батурины.

Их история началась в 1960-е в родном селе Солоновка, где центром притяжения молодёжи был сельский клуб. Зинаиде было всего 16, а Виктору — 24, он только вернулся из армии.

«Познакомились мы в сельском клубе. Сразу, как увидели друг друга, влюбились. Я так точно в него с первого взгляда влюбилась», — делится Зинаида Николаевна.

Их чувства были настолько сильны, что всё было решено ещё до сватовства. Но традиции в то время чтили свято. Это был не просто формальный визит, а красивый и важный ритуал, подчёркивающий уважение к семье.

«Я пришёл домой к Зинаиде с матерью и братом. С её стороны были дедушка с бабушкой и мама. Простая и добрая встреча, где главным стало согласие двух сторон создать семью», — вспоминает Виктор Иванович.

За 60 лет супруги вырастили двоих детей — сына и дочь. Их жизнь, как и у многих в то время, была простой, но наполненной смыслом: работа, дом, забота друг о друге.

Зинаида Николаевна отдала 27 лет работе в санатории «Сибирь», пройдя путь от официантки до бригадира и мойщицы посуды. Виктор Иванович получил профессию сварщика в Бийске и много лет трудился на комбинате коммунальных предприятий, а перед пенсией — в АО «РСУ курорта».

«Жили мы хорошо, всё делали ради семьи. Думаю, что мы прожили достойную семейную жизнь», — с гордостью говорит Зинаида Николаевна.

В чём секрет 60-летнего союза? Ответы супругов просты и глубоки.

«Мы раньше не знали, что такое развод. Да и поводов таких не было. Все старались уважать друг друга в браке и уступать. В браке важно сохранять мудрость и доброту», — уверена Зинаида Николаевна.

«Важно стремиться к миру и быть терпеливыми», — добавляет Виктор Иванович.

Сегодня Виктору Ивановичу 84 года, а Зинаиде Николаевне — 77. Уже 47 лет их домом является Белокуриха.

💐Поздравляем Виктора Ивановича и Зинаиду Николаевну с этой невероятной датой! Их союз — это настоящий бриллиант, пример верности, поддержки и настоящей любви для всех нас. Желаем супругам крепкого здоровья, бодрости духа и ещё многих счастливых лет вместе!