Проверили базу сети на iiko: 5 232 техкарты, 20 проверок.
Самая дорогая — блюдо с выручкой 176 527 ₽ и фудкостом 3%. Так не бывает: в карте не хватает ингредиентов или неверный выход. Наценка выглядит прекрасно, а настоящая маржа неизвестна.
Что проверить у себя сегодня:
• фудкост ниже 10% — почти всегда ошибка в карте;
• пустые техкарты: блюдо продаётся, продукты не списываются;
• отрицательная наценка: себестоимость выше цены;
• выход не сходится с суммой ингредиентов.
Тысячи карт руками не проверить — смотрят выборочно. Римира проверяет всю базу за полминуты, у каждой находки сумма в рублях.
Работает поверх вашей iiko: ничего не устанавливать, проверка только читает данные. 2 000 ₽ в месяц за сервер. В тот же тариф — накладные из СБИС и Диадока сами заводятся в iiko.
Проверить свою базу — 14 дней бесплатно, без карты https://rimira.ru/tehkarty-iiko?utm_source=telegram&utm_medium=post&utm_campaign=kalentevapro&utm_content=ttk_204k Реклама ИП Петров А.С. erid 2VtzqwUkvnS
Ad post