🏠 Торт «Шоколадная избушка»

Ингредиенты:
• Мука — 350 г
• Какао — 60 г
• Разрыхлитель — 10 г, щепотка соли
• Сахар — 40 г
• Холодное сливочное масло — 200 г
• Сметана — 200 г
• Вишня — 800 г, сахар — 150 г, кукурузный крахмал — 60 г
• Сливочное масло 82,5% — 250 г, варёная сгущёнка — 1 банка

Приготовление:
1) Объединить сухие ингредиенты, перетереть с маслом в крошку. Добавить сметану, замесить тесто и убрать в холод на 2 часа.
2) Вишню смешать с сахаром и крахмалом, проварить после закипания 1 минуту, остудить.
3) Разделить тесто на 15 частей, раскатать полоски, выложить начинку и защипнуть края.
4) Выпекать при 175 °C 23–25 минут.
5) Взбить масло с ванилином и сгущёнкой. Собрать торт горкой (5-4-3-2-1 трубочек), промазывая каждый слой кремом.

Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты