🥟 Хрустики с картошкой

Мини-чебуреки с хрустящей корочкой и нежной начинкой!

Ингредиенты для теста:
• 170 г горячей воды
• 40 г сливочного масла
• 25 г сметаны
• 5 г соли
• 350 г муки

Для начинки:
• 3–4 картофелины
• 1 большая луковица
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Масло растопить в горячей воде, добавить сметану и соль.
2. Всыпать муку, замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть 30–40 минут.
3. Картофель отварить и размять в пюре. Лук обжарить до золотистого цвета, смешать с пюре, посолить и поперчить.
4. Тесто раскатать и разделить на квадраты 6×6 см.
5. Выложить начинку, защипнуть края и обжарить в масле до румяной корочки.

Приятного аппетита, дорогие!

Пироги, булочки и десерты: Тёплый противень 🥧