🥮 КЕКС проще-простого!

Когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот, быстро и просто! Смело меняйте жирность кефира и вид масла для совершенно нового вкуса.

ПРОДУКТЫ
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3/4 стакана
Соль - щепотка
Кефир - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Мука - 1,5 стакана
Сода - 1 ч.л.

-----

ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА
Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно

📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/05dae7c82580ac710bee384295b2a98a/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/d51a9_fEXUw

----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В миске соедините яйца, сахар и соль. Взбивайте венчиком или миксером 2–3 минуты до появления пузырьков и легкого просветления массы.

2. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте до однородного состояния.

3. Просейте муку в жидкую смесь.

4. Всыпьте соду в самом конце. Быстро перемешайте тесто только до исчезновения сухих комочков. Долго мешать не нужно, чтобы реакция с кефиром началась уже в духовке.

5. Перелейте тесто в форму (силиконовую или смазанную маслом металлическую). Отправьте в разогретую до 180–200°C духовку на 20–30 минут.

6. Проверьте готовность деревянной шпажкой (она должна выходить сухой). Дайте кексу постоять в форме 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания, чтобы донышко не отсырело.

💡 Лайфхак: Если верх кекса начал сильно румяниться, а середина еще сырая, просто накройте форму листом пергамента или фольги до конца выпекания.

----

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/11759

✅ Еще 704 рецепта выпечки на кефире
https://www.iamcook.ru/event/baking/kefir-baking

✅ 962 рецепта кексов от Аймкук
https://www.iamcook.ru/showsubsection/keksy

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://www.iamcook.ru/user/10160

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

----
#выпечка
#кекс