Нашёл хороший подкаст — рекомендую всем, у кого в бизнесе большой штат.

«Двойной эКспрессо» от LEBO Professional. В свежем выпуске — Евгений Демченко: амбассадор Федерации рестораторов и отельеров России, стратегический партнёр One Price Coffee (200+ кофеен в 15 городах), сооснователь концептов Gyrozz Gorilloz и паназиатского Shimidzhi. Автор книги «Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду» — про то, как удерживать людей в общепите без токсичности и бесконечных KPI.

Темы выпуска ровно те, о которых сейчас болит у всех, кто работает с массовым наймом:
— кадровый кризис в HoReCa и почему деньгами его не закрыть
— поколение Z за стойкой и в зале
— текучка персонала и сколько она реально стоит бизнесу
— масштабирование сети, когда главный дефицит — не помещения, а люди
— подходы к управлению командой, которые работают сегодня

Если у вас общепит, ритейл или любой бизнес с большой линейкой персонала — посмотрите. У Жени за плечами и One Price, и собственные концепты, и системная работа в HoReCa — это разговор практика с практиком, а не теория из книжек.
🎥 Смотреть во ВКонтакте и на YouTube.

Enjoy!