Лазанья из баклажанов 🍆🧀

Сочная мясная начинка, нежные баклажаны и тягучая моцарелла под аппетитной золотистой корочкой! Отличный вариант сытного ужина для всей семьи, который стоит попробовать!

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 шт.
• Свиной фарш — 500 г
• Моцарелла — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 100 г
• Помидор — 1 шт.
• Соль, перец, травы

Этап 1
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 160°C
Время: 10 минут

Этап 2
Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 200°C, затем 100°C
Время: обжаривание до изменения цвета фарша + 15 минут тушения

Этап 3
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 165°C
Время: ориентировочно 10 минут, до золотистой корочки

🛍 Купить Грандшеф на OZON

Процесс приготовления:

✔️ Нарежьте баклажаны тонкими слайсами, посолите и готовьте на нижней решетке в верхнем положении в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 160°C в течение 10 минут до мягкости.

✔️ На режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 200°C обжарьте фарш с луком и чесноком. Добавьте нарезанный помидор, томатную пасту и специи. Уменьшите температуру до 100°C и тушите 15 минут.

✔️ В стеклянную форму выкладывайте слоями баклажаны, мясную начинку и моцареллу. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.

✔️ Запекайте на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 165°C примерно 10 минут, до золотистой сырной корочки.

Дайте лазанье немного остыть перед нарезкой, чтобы слои лучше держали форму.

💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 2400+ рецептов в приложении