Крамбл готовится просто, а если запечь крошку отдельно, можно добавлять её к мороженому или утреннему йогурту. Хотя есть ложкой прямо из банки тоже никто не запрещал 🤭

Но сегодня запекаем всё вместе: внизу много сочной фруктовой или ягодной начинки, сверху хрустящая крошка с орехами.

У меня сливы с сахаром и ванилью, но можно взять яблоки, добавив к сахару и ванили корицу. Или вишню: сахар, немного рома или коньяка!

Для крамбла:
80 г сливочного масла
80 г муки
80 г коричневого сахара
80 г рубленого миндаля
60 г рубленых фисташек
Щепотка соли

Как готовим:

Сливы разрезаем, удаляем косточки и смешиваем с сахаром и ванилью (количество сахара регулируем по сладости фруктов). Выкладываем в форму для запекания.

Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и перетираем с мукой, коричневым сахаром и специями в крошку. Добавляем рубленые орехи и перемешиваем.

Распределяем крамбл поверх слив, не утрамбовывая. Выпекаем при 180°C примерно 30 минут: сверху должна получиться золотистая корочка, а начинка стать мягкой и начать побулькивать по краям.

Даём немного постоять и подаём ещё горячим, с шариком сливочного мороженого! Красиво нарезать не придётся: берём большую ложку и раскладываем по тарелкам ❤️