Освежающая болгарская окрошка — идеально в жару

Ингредиенты:
Огурцы — 4 шт
Кефир
Газированная вода — 100–150 мл
Грецкие орехи — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка
Кинза, базилик
Соль, перец

Приготовление:
В блендер: орехи, чеснок, петрушка, 150–200 мл кефира, специи и 1 огурец — пробиваем.
Остальные огурцы натираем, зелень мелко режем, смешиваем.
Соединяем всё, заливаем кефиром и добавляем газированную воду.
Перед подачей — зелень и немного оливкового масла.