🌱 Три причины перестать думать, что сельдерей — это просто стебель

🍃 Причина первая: листовой сельдерей. Никаких толстых черешков — только пышная ароматная зелень, которая работает как приправа. Салаты, супы, тушеные овощи — везде, где нужен яркий пряный акцент.

🌱 Причина вторая: корневой сельдерей. Под землей он прячет плотный корнеплод размером с небольшую свеклу. Сырым его трут в салат с яблоком или морковью, вареным добавляют в рагу и нежное пюре. Вкус мягкий, текстура уверенная.

🎋 Причина третья: черешковый — классика, но даже с ним не все так просто. Он хорош не только в свежих салатах и с соусами для перекуса, но и в качестве овощной основы для супа, которую обжаривают первой.