🫚 Что такое топинамбур и с чем его едят?

🫚 Что такое топинамбур и с чем его едят?

Это корнеплод, который за сладковатый вкус прозвали земляной грушей. Снаружи бугристый, как имбирь, внутри хрустящий и с ореховой ноткой. На московских ярмарках он появился с середины октября.

🍽 Как подавать:

🥗 сырым в салате с морковью, яблоком и зеленью
🥔 запечённым вместо картофеля, с травами и маслом
🍲 в виде супа-пюре с луком и сухариками

📍 Где купить:
на пересечении улиц Академика Семёнова и Академика Понтрягина

Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в МАКС