Эклеры — это не просто десерт, а настоящий пир для всех чувств! Возьмите любимую книгу, заварите чашку ароматного чая и позвольте этому изысканному лакомству сделать ваш день чуточку волшебнее. ✨🥐☕

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте:
https://dzen.ru/a/Zb4tJOQP62g2oPlM

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ

Заварное тесто:
Молоко — 125 мл
Вода — 125 мл
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
Мука — 150 г
Яйца — 4–5 шт.

Крем №1 «Маскарпоне»:
Маскарпоне — 250 г
Сливки (от 30%) — 125 мл
Сахарная пудра — 35 г

Крем №2 «Шоколадный»:
Маскарпоне — 250 г
Сливки (от 30%) — 125 мл
Сахарная пудра — 35 г
Какао — 2 ст. л.

Крем №3 «Сливочный»:
Сливочное масло — 180 г
Сгущённое молоко — 7 ст. л.

Декор:
Шоколад молочный — 300 г

👩‍‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим заварное тесто и отсаживаем эклеры на противень.
🔥 Выпекание: выпекаем эклеры в заранее разогретой до 190°С духовке 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170°С и выпекаем ещё 20–25 минут до красивого золотистого цвета.

(Режим: только «верх-низ», без конвекции!)
Наполняем остывшие эклеры любым из трёх кремов на ваш выбор и покрываем растопленным молочным шоколадом.
Наслаждайтесь невероятным вкусом! ❤️

📲 Евгения Полевская | Это просто

📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#заварные #заварныепирожные #эклеры #профитроли #заварноетесто #десерты #этопросто #евгенияполевская