Воздушный, лёгкий, сладкий, нежный… Сколько всего добрых слов можно…

Воздушный, лёгкий, сладкий, нежный… Сколько всего добрых слов можно сказать про этот десерт! Торт «Птичье молоко» — это то самое приятное и тёплое воспоминание из детства, которое сегодня можно с лёгкостью воплотить на собственной кухне. 🕊️🍰✨

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте:
https://zen.me/btS4xxx2

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочный корж:
Желтки — 4 шт.
Сахар — 70 г
Сливочное масло — 70 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Нежное суфле:
Белки — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сгущённое молоко — 50 г
Сахар — 270 г
Вода — 100 мл
Агар-агар — 7 г

Шоколадная глазурь:
Шоколад тёмный (70% какао) — 70 г
Сливки (33%) — 70 мл

📌 Параметры торта: диаметр — 20 см, высота — 5 см, вес — ~900 г.

📲 Евгения Полевская | Это просто

📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#птичьемолоко #тортптичьемолоко #торт #тортсуфле #выпечка #десерт #этопросто #евгенияполевская