🌟Печенье «Кошачьи язычки»

Это французский рецепт, а французы, как известно, мастера в кондитерском деле. Структура такого печенья никого не оставит равнодушным!

🔻Ингредиенты:
• мука - 250 г
• сахар - 250 г
• лимоны - 1 шт.
• сливки жирные - 200 мл
• яичные белки - 4 шт.
• соль морская - 1 щепотка

🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в воздушную, плотную массу.
3. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
4. Муку перемешать с сахаром, цедрой, солью и сливками, затем в два приема ввести взбитые белки и вымешать.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на выстеленный бумагой для выпечки противень небольшие полоски.
6. Выпекать печенье в разогретой духовке 7–10 минут.

Приятного аппетита!