Обычно повар разбивает яйца вручную и следит за каждой порцией, но…

Обычно повар разбивает яйца вручную и следит за каждой порцией, но промышленный робот-автомат «Semikron» полностью меняет этот процесс 🍳 Машина автоматизирует весь цикл приготовления глазуньи: сырые яйца загружаются в накопительный лоток, откуда устройство поочерёдно захватывает каждое из них. Встроенный механический нож аккуратно разбивает скорлупу, и содержимое попадает на вращающуюся карусель с индивидуальными антипригарными мини-сковородками. Пока диск делает оборот, яйцо прожаривается до идеального состояния, а в финале специальный рычаг наклоняет форму, и готовое блюдо плавно соскальзывает на тарелку.

Использование технологий «Semikron» позволяет выдавать сотни порций в час, при этом каждое яйцо получается строго одинаковой формы и с четко заданной степенью прожарки желтка.

#новости@eda_show

Живая еда | Подписаться