Eat Easy

Что приготовить, когда в холодильнике почти пусто 🫖
Пять простых спасательных идей из самых обычных продуктов — сытно, быстро и по-домашнему ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Картофельные драники с луком
Ингредиенты: картофель — 600 г, лук — 100 г, яйцо — 1 шт., мука — 30 г, масло — 40 мл, соль — 5 г.
Приготовление: картофель и лук натереть, смешать с яйцом и мукой, обжарить небольшие драники до румяности.

2. Макароны с яйцом и сыром
Ингредиенты: макароны — 250 г, яйца — 3 шт., сыр — 100 г, сливочное масло — 25 г, соль — 4 г.
Приготовление: макароны отварить, прогреть с маслом, влить яйца, добавить сыр и перемешать до нежной сырной текстуры.

3. Рисовые котлетки с сыром
Ингредиенты: варёный рис — 400 г, яйцо — 1 шт., сыр — 100 г, мука — 40 г, масло — 35 мл, соль — 4 г.
Приготовление: всё смешать, сформировать небольшие котлетки и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

4. Лепёшки на кефире с сыром
Ингредиенты: кефир — 250 мл, мука — 320 г, сыр — 150 г, сода — 3 г, масло — 25 мл, соль — 4 г.
Приготовление: замесить мягкое тесто, добавить сыр, сформировать лепёшки и обжарить под крышкой до румяности.

5. Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Ингредиенты: хлеб — 6 ломтиков, яйца — 2 шт., сыр — 120 г, лук — 60 г, масло — 15 г, соль — 2 г.
Приготовление: смешать яйца с сыром и луком, распределить по хлебу и подрумянить на сковороде под крышкой.

Приятного аппетита!



Eat Easy

ШПАРГАЛКА: 5 ОРЕХОВЫХ ДЕСЕРТОВ К ЧАШКЕ КОФЕ 🫖
Тёплая подборка для уютных вечеров, когда хочется чего-то особенно ароматного и домашнего ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Орехово-кофейный торт
Ингредиенты: мука 220 г, яйца 4 шт., сахар 180 г, грецкие орехи 160 г, масло 180 г, сливки 250 мл, кофе 10 г, пудра 90 г, разрыхлитель 8 г, соль 2 г.
Приготовление: испеките ореховый бисквит, разрежьте на коржи и прослоите кофейным кремом.

2. Фисташковый чизкейк
Ингредиенты: печенье 220 г, масло 90 г, сливочный сыр 500 г, сливки 200 мл, яйца 3 шт., сахар 130 г, фисташки 140 г, крахмал 20 г.
Приготовление: утрамбуйте основу, добавьте фисташковую начинку и выпекайте до нежной середины.

3. Миндальные тарталетки с грушей
Ингредиенты: мука 220 г, масло 130 г, сахар 110 г, яйцо 1 шт., миндаль 150 г, груши 350 г, сливки 60 мл, корица 2 г, соль 2 г.
Приготовление: наполните песочные корзинки миндальным кремом, добавьте грушу и выпекайте до румяности.

4. Шоколадно-фундучный брауни
Ингредиенты: шоколад 200 г, масло 150 г, яйца 3 шт., сахар 170 г, мука 100 г, фундук 150 г, какао 25 г, соль 2 г.
Приготовление: смешайте шоколадное тесто с фундуком и выпекайте, сохранив влажную середину.

5. Карамельный пирог с пеканом
Ингредиенты: мука 240 г, масло 150 г, яйцо 1 шт., сахар 80 г, пекан 250 г, сливки 180 мл, коричневый сахар 160 г, мёд 60 г, соль 2 г.
Приготовление: наполните песочную основу орехово-карамельной смесью и выпекайте до густой глянцевой начинки.

Приятного аппетита!



Eat Easy

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 🫖
Пять ароматных вариантов — ярких, сочных и таких вкусных, что баночка исчезает со стола первой ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Классический с петрушкой
Ингредиенты: перец 800 г, чеснок 20 г, петрушка 25 г, масло 50 мл, уксус 6% 60 мл, сахар 25 г, соль 12 г, вода 100 мл.
Приготовление: перец слегка проварить, смешать с чесноком, зеленью и горячим маринадом.

2. Печёный с базиликом
Ингредиенты: перец 900 г, чеснок 18 г, базилик 25 г, масло 45 мл, яблочный уксус 50 мл, сахар 20 г, соль 12 г.
Приготовление: перец запечь до мягкости, очистить и смешать с маринадом, чесноком и базиликом.

3. Острый с чили и кинзой
Ингредиенты: перец 800 г, чеснок 20 г, кинза 25 г, чили 15 г, масло 45 мл, уксус 60 мл, сахар 30 г, соль 12 г, вода 80 мл.
Приготовление: перец быстро проварить и залить маринадом с чесноком, чили и кинзой.

4. С укропом и горчицей
Ингредиенты: перец 850 г, чеснок 18 г, укроп 25 г, зернистая горчица 30 г, масло 40 мл, яблочный уксус 60 мл, сахар 20 г, соль 12 г, вода 80 мл.
Приготовление: соединить подготовленный перец с укропом и горчичным маринадом.

5. Медовый с зеленью
Ингредиенты: перец 800 г, чеснок 20 г, петрушка 15 г, укроп 15 г, мёд 40 г, масло 40 мл, яблочный уксус 55 мл, соль 12 г, вода 70 мл.
Приготовление: залить перец тёплым медовым маринадом, добавить чеснок и зелень.

Приятного аппетита!



Eat Easy

9 нежнейших крем-супов, которые хочется готовить снова и снова 🥣❤️

Собрала подборку для уютных обедов, быстрых домашних ужинов и тех дней, когда особенно хочется чего-нибудь горячего, ароматного и нежного.

Внутри сразу 9 вкусных вариантов:

🎃 яркий тыквенный со сливками
🍄 насыщенный грибной с гренками
🥦 нежный суп из брокколи с сыром
🍅 ароматный томатный с базиликом
🥔 сытный картофельный с пореем
🥬 воздушный из цветной капусты
🌿 лёгкий крем-суп из кабачков
🧡 густой чечевичный с пряностями
🌽 нежный куриный с кукурузой

Каждый рецепт простой, продукты доступные, а результат выглядит так, будто блюдо только что принесли из уютного кафе.

Сохраняйте подборку — особенно пригодится в прохладный день, когда хочется быстро приготовить большую тарелку горячего домашнего супа.

А какой крем-суп вы бы попробовали первым? 🥣

Приятного аппетита!



Eat Easy

Домашняя аджика с разной степенью остроты 🌶️
От нежной до огненной — выбирайте свой вкус ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Мягкая аджика с яблоком
Ингредиенты: томаты 1 кг, перец 500 г, яблоки 300 г, морковь 200 г, чеснок 60 г, масло 80 мл, уксус 9% 40 мл, сахар 40 г, соль 20 г.
Приготовление: измельчить овощи, варить 45 мин. Добавить чеснок, уксус, соль и сахар, прогреть 5 мин.

2. Аджика со сладким перцем
Ингредиенты: томаты 1 кг, перец 500 г, чили 25 г, чеснок 70 г, масло 70 мл, уксус 9% 45 мл, сахар 35 г, соль 20 г.
Приготовление: измельчить, варить 35–40 мин. Чеснок и уксус добавить в конце.

3. Классическая острая аджика
Ингредиенты: томаты 1 кг, перец 400 г, чили 60 г, чеснок 90 г, масло 60 мл, уксус 9% 50 мл, сахар 30 г, соль 22 г, кориандр 3 г.
Приготовление: измельчить, варить 35 мин, добавить чеснок, кориандр и уксус, прогреть 5 мин.

4. Жгучая аджика с чили
Ингредиенты: томаты 800 г, перец 300 г, чили 120 г, чеснок 100 г, масло 50 мл, уксус 9% 55 мл, сахар 25 г, соль 22 г.
Приготовление: измельчить, уварить 30–35 мин, добавить чеснок и уксус, прогреть 5 мин.

5. Огненная аджика с кориандром
Ингредиенты: перец 350 г, чили 250 г, чеснок 150 г, уксус 9% 60 мл, соль 30 г, кориандр 6 г.
Приготовление: измельчить до густой пасты, проварить 12–15 мин, добавить уксус и кориандр. Остудить и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!



Eat Easy

🍲 ШПАРГАЛКА ПО НЕДОРОГИМ СУПАМ ❤️

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты простых супов без дорогих ингредиентов в одном месте. Здесь будут подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.

В подборке уже есть куриный суп с вермишелью, гороховый суп с курицей, томатный суп с чечевицей, капустный суп с фасолью и картофельный суп с плавленым сыром.

Моя цель — сделать эти рецепты максимально понятными даже для тех, кто только начинает готовить супы. В каждой карточке показаны основные этапы приготовления, важные нюансы и простые действия, которые помогают получить вкусный домашний результат с первого раза.

Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤️

Какой из этих супов вы бы приготовили первым? 🍲

Приятного аппетита!



Eat Easy

Соус из крыжовника для мяса и сыра — тот самый неожиданный вкус, который может полностью изменить знакомое блюдо 💚

В карусели собрала 4 шпаргалки: соусы к свинине и говядине, варианты для курицы и утки, сочетания для сырной тарелки и необычные пряные чатни. В каждой шпаргалке — по 6 разных вариантов с точными пропорциями и короткими подсказками.

Кислинка крыжовника прекрасно дружит с мёдом, чесноком, травами, горчицей, специями и даже фруктами. Получается сразу 24 идеи — от свежих зелёных соусов до густых пикантных чатни 🍖🧀

Сохраняйте пост — в сезон крыжовника эта подборка точно пригодится ❤️

Приятного аппетита!



Eat Easy

🍄 ШПАРГАЛКА ПО СОЛЯНКЕ С ГРИБАМИ ❤️

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые варианты солянки с грибами в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.

В подборке уже есть Классическая с капустой, С квашеной капустой и огурцами, С картофелем и грибами, С фасолью и грибами, С копчёностями и грибами, С курицей и грибами, С баклажаном и грибами и С оливками и лимоном.

Особенно люблю солянку за её универсальность: можно сделать её густой и подать как самостоятельную горячую закуску, а можно добавить немного больше жидкости и получить насыщенный ароматный суп. 🍲🍄

Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто впервые готовит такую солянку. Поэтому в каждой карточке подробно показаны этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают получить насыщенный вкус и отличный результат с первого раза.

Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤️

Какой вариант солянки с грибами вы бы приготовили первым? 🍄

Приятного аппетита!



Eat Easy

7 закусочных пирогов из простых продуктов 🫖
Сытно, уютно и без сложных ингредиентов ✨ Сохраняйте ❤️

1. Капустный заливной
Ингредиенты: капуста 500 г, яйца 5, кефир 300 мл, мука 220 г, масло 50 г, разрыхлитель 10 г, соль.
Приготовление: капусту потушить, смешать с 3 яйцами; залить тестом и печь 40 минут при 180 °C.

2. Картофельный с курицей
Ингредиенты: картофель 700 г, филе 350 г, лук 1, сыр 120 г, яйца 2, сметана 100 г, соль, перец.
Приготовление: между слоями пюре выложить обжаренную курицу, посыпать сыром и печь 35 минут при 190 °C.

3. Луковый с плавленым сыром
Ингредиенты: мука 250 г, масло 120 г, сметана 80 г, лук 500 г, сыр 300 г, яйца 3, соль.
Приготовление: основу наполнить обжаренным луком, сыром и яйцами; печь 40 минут при 180 °C.

4. Из лаваша с фаршем
Ингредиенты: лаваш 300 г, фарш 500 г, лук 1, сыр 150 г, яйца 3, кефир 250 мл, специи.
Приготовление: завернуть фарш в лаваш, уложить спиралью, залить кефиром с яйцами и печь 35 минут при 180 °C.

5. Кабачковый с сыром
Ингредиенты: кабачки 600 г, яйца 3, сыр 150 г, мука 140 г, сметана 100 г, укроп 20 г, разрыхлитель 8 г.
Приготовление: отжатые кабачки смешать с остальными продуктами и печь 40 минут при 180 °C.

6. Рыбный с сайрой и рисом
Ингредиенты: сайра 240 г, рис 120 г, яйца 3, кефир 300 мл, мука 220 г, лук 1, разрыхлитель 10 г.
Приготовление: начинку поместить между слоями теста и печь 40 минут при 180 °C.

7. Грибной с сыром
Ингредиенты: мука 260 г, масло 100 г, сметана 180 г, шампиньоны 500 г, лук 1, сыр 130 г, яйцо 1.
Приготовление: на основу выложить обжаренные грибы, посыпать сыром и печь 35 минут при 185 °C.

Приятного аппетита!



Eat Easy

🍽️ ШПАРГАЛКА ПО РЕЦЕПТАМ БЕЗ ДОЛГОЙ ГОТОВКИ ❤️

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты для тех, кто не любит долго стоять у плиты, в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.

В подборке уже есть кесадилья с курицей и сыром, паста с тунцом и томатами, лосось с брокколи в горчичном соусе, куриные бёдра с картофелем, ленивый пирог из лаваша с фаршем, ньокки с грибами и шпинатом, рис с овощами и яйцом, а также творожная запеканка с яблоком.

Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто редко готовит или совсем не хочет проводить у плиты весь вечер. Поэтому в каждой карточке подробно показаны этапы приготовления, важные нюансы и простые действия, которые помогают получить отличный результат с первого раза.

Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤️

Какой быстрый рецепт вы приготовили бы уже сегодня? 🍴

Приятного аппетита!



Eat Easy