Собрали урожай?

Он всё ещё продолжает «жить»

Сорвали яблоки, сняли тыкву, собрали последние кабачки - кажется, теперь главное просто найти им прохладное место.

Но есть несколько нюансов.

🍎 Яблоки выделяют этилен - газ, который участвует в созревании. Поэтому соседство с ними может ускорять созревание и старение некоторых других овощей и фруктов.

🎃 Тыкву, которую собираетесь долго хранить, не стоит сразу убирать подальше. Ей полезно некоторое время провести в сухом тёплом месте с хорошей вентиляцией - кожура становится твёрже. И не отрывайте плодоножку: с ней тыква хранится лучше.

🥒 Кабачок и тыква требуют разного отношения. Молодые кабачки долго не лежат, тогда как зрелые зимние тыквы при подходящих условиях могут храниться месяцами.

🟣 Сливам тоже недостаточно просто найти место похолоднее. При неправильной температуре и слишком долгом хранении может меняться качество мякоти.

Так что собрать хороший урожай - половина дела. Вторая половина - правильно им распорядиться.

А завтра в #дачнаякухняДоктораДлина покажу, что я бы сделал с яблоками, сливами, кабачками и тыквой, чтобы сохранить их на зиму.