Медовик «Панчо»

🎂🎂🎂🎂🎂

Нам понадобится:
Форма объемом 1,8 л
Противень: 22*32 см
Медовый бисквит:
✅ Яйца — 3 шт
✅ Сахар — 120 г
✅ Мёд — 100 г
✅ Сливочное масло растопленное— 100 г
✅ Мука — 250 г
✅ Разрыхлитель— 10 г
✅ Ванильный сахар - 1 упаковка
✅ Корица - 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка

Крем:
✅ Сметана 25–30% — 300 г
✅ Творожный сыр — 500 г
✅ Сгущёнка — 180 г

Добавки:
✅ Чернослив — 100 г (нарезать)
✅ Грецкий орех — 80 г (крупно порубить)

Приготовление:

1.Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
2. Добавляем жидкий мёд и растопленное, но не горячее масло.
3. Всыпаем муку с разрыхлителем, корицей и солью, вмешиваем до однородности.
4. Выливаем тесто на противень с пергаментом, разравниваем слоем около 2 см.
5. Выпекаем при 170–175 °C 12–15 минут до мягкости и лёгкой румяности.
6. Полностью остужаем, срезаем края и нарезаем бисквит кубиками 2–3 см. Обрезки измельчаем в крошку для декора.
7. Для крема в большой чаше соединяем творожный сыр, сметану, сгущенку (выбирайте плотный сыр и густую сметану). Взбиваем всё до гладкого, нежного крема.
8. Для сборки торта глубокую миску застилаем пищевой плёнкой с запасом по краям.
9. В большой миске соединяем кубики медового бисквита и три четверти крема. Аккуратно перемешиваем , чтобы каждый кусочек был покрыт кремом.
10. Перекладываем массу в подготовленную чашу, добавляя чернослив и орехи, слегка уплотняем ложкой.
Закрываем свисающими краями плёнки и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа, можно на ночь.
Перед подачей переворачиваем торт на блюдо, снимаем плёнку. Покрываем тонким слоем оставшегося крема, посыпаем крошкой снизу и посыпкой сверху. Украшаем грецкими орехами .

Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️