МАФФИНЫ С ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

Готовятся маффины быстро, просто, а получаются очень нежными, воздушными, ароматными и сочными внутри!
Я использовала красную смородину, но подойдут и другие ягоды.

На 6 маффинов:
ШТРЕЙЗЕЛЬ:
✅ 30г сливочного масла 82,5%
✅ 30г сахара
✅ 40г пшеничной муки в/с
✅ цедра половины апельсина

В миске соединяем сахар, муку и цедру апельсина. Холодное сливочное масло перетираем с сухими ингредиентами до образования крошки, а затем убраем в холодильник до момента использования.

ТЕСТО:
✅ 1 яйцо С1
✅ 60г сахара
✅ 5г ванильного сахара
✅ 45г молока
✅ 65г растительного масла
✅ 105г пшеничной муки в/с
✅ 4г разрыхлителя
✅ 50г замороженных ягод

Яйцо растираем с сахаром. Добавляем молоко и растительное масло, размешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам, тщательно размешиваем.

Ягоды смешиваем с чайной ложкой муки, чтобы мука обволакивала каждую ягодку. Добавляем ягоды в тесто и аккуратно перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам, сверху присыпаем штрейзельной крошкой.

Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут.

Автор Татьяна Обухова obukhova_tatyana
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️