В российских отелях хотят ввести «русский завтрак» как постоянную категорию. Такую рекомендацию выпустил Минпромторг.

Отелям, пансионатам, кафе и ресторанам предлагают выделить в меню отдельную категорию с традиционными блюдами России. Главная идея в популяризации русской кухни: чтобы российские туристы могли позавтракать привычной едой, а иностранцы — попробовать местную.

Что предлагают подавать: творог, ряженку, варенец, топлёное молоко и сырники, местные сыры, ветчину, буженину и паштеты, солёную и копчёную рыбу с икрой, каши и запеканки вроде крупеника и тыквенника, блины, пироги, кулебяки и расстегаи с бульоном. А ещё квашеную капусту, мочёные яблоки, кисель, квас и морсы. Есть в списке и «взбитая» и «выпускная» яичница, то есть болтунья и глазунья.

Рекомендация будет касаться в первую очередь завтраков в отелях. Скоро должны разработать эмблему «русского завтрака» для меню и рекламы.

✈️ @dearpassengers