На родине овец породы лакон - во Франции из их молока готовят сыр…

На родине овец породы лакон - во Франции из их молока готовят сыр Рокфор, а вот у нас в Самарской области есть уникальное хозяйство, где выпускают самые разные виды: от нежных мягких до благородных твердых сортов.

Недавно вам уже рассказывал, что мы побывали у моего друга Мнацакана Бостанчяна в селе Малая Каменка. У него своя семейная ферма и он специализируется на разведении овец породы лакон.

Мнацакан поделился своим опытом запуска сыроварни, подобные которой есть только в Подмосковье и в Крыму.

А вам нравится сыр из овечьего молока?