🍄 Митболы с грибами и сыром 🧀

Оригинальная и эффектная закуска с сюрпризом внутри: шляпка шампиньона, наполненная плавленым сыром, спрятана в сочную мясную оболочку из куриного фарша. Хрустящая панировка из кукурузных хлопьев делает эти митболы особенно аппетитными. Идеально подходят для праздничного стола или уютного ужина.

Для митболов:
🍄 Шампиньоны 10 шт. (320 г).
🍗 Куриный фарш 500 г.
🧀 Плавленый сыр 130 г.
🧅 Репчатый лук 1 шт. (80 г).
🥚 Куриное яйцо 1 шт.
🌽 Кукурузные хлопья без сахара 100 г.
🫒 Растительное масло 1 ст. л.
🧂 Соль по вкусу.
⚫️ Черный перец молотый по вкусу.

Для подачи:
🥛 Сметана или чесночный соус по желанию.

Приготовление:
🔥 Разогрейте духовку до 200°C, застелите противень пергаментом.
🍄 Аккуратно выньте ножки из шампиньонов, шляпки оставьте целыми.
🔪 Мелко нарежьте грибные ножки и лук.
🍳 Обжарьте лук с грибными ножками на растительном масле 5–7 минут до мягкости, остудите.
🥣 В миске смешайте куриный фарш с остывшей зажаркой, посолите, поперчите.
🧀 В каждую шляпку положите кусочек плавленого сыра (не слишком много).
🍗 Разомните фарш в лепешку, оберните им гриб с сыром, формируя плотный шарик без просветов.
🌽 Измельчите кукурузные хлопья в крошку с помощью блендера или ступки.
🥚 В отдельной миске взбейте яйцо.
🔄 Обмакните каждый шарик в яйцо, затем обваляйте в кукурузной крошке (можно повторить для более плотной корочки).
🥘 Выложите митболы на противень на расстоянии 1–2 см друг от друга.
⏰ Запекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
🍽 Подавайте со сметаной или чесночным соусом.