🍲 Сырный суп с курицей и грибами 🧀

Сытный и ароматный суп с плавленым сыром, курицей и шампиньонами. Его можно подать как традиционное первое блюдо или превратить в нежный крем-суп с помощью блендера. Для более яркого вкуса используйте копчёную курицу или сыр с добавками.

Ингредиенты (на 4 порции):
🍗 Куриная грудка 200 г.
🍄 Шампиньоны 160 г.
🧅 Репчатый лук 1 шт.
🥕 Морковь 1 шт.
🥔 Картофель 2 шт.
🧀 Плавленый сыр 200 г.
🫒 Растительное масло 1 ст. л.
💧 Вода 1 л.
🧂 Соль 3,5 г.
⚫️ Чёрный перец молотый 2,5 г.
🍞 Хлебцы, базилик для подачи (по желанию).

Приготовление:
🍗 Сварите куриный бульон (30 минут), грудку выньте, бульон процедите.
🥕 Нарежьте лук, натрите морковь, обжарьте на масле 5 минут.
🍄 Добавьте нарезанные шампиньоны, тушите под крышкой 5 минут.
🥔 Добавьте в бульон нарезанный картофель и курицу, варите 10 минут.
🍲 Добавьте зажарку с грибами, варите 5 минут.
🧀 Добавьте плавленый сыр, размешивайте до полного растворения.
🌶 Приправьте перцем, при необходимости посолите.
🍽 Подавайте с зеленью и хлебцами.