Завтрак мечты. Картофельная лепешка с глазуньей

Ингредиенты:
картофель вареный - 4 шт
сыр - 30 гр + для подачи
сосиски
яйца - 2+1 шт
лук зеленый

Картофель натрите на крупной терке, добавьте сыр, одно яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Противень застелите бумагой для выпечки. Из картофельной массы сформируйте круг с бортиками.

Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке или в аэрогриле.

Затем запечённую лепешку посыпьте сыром , выложите нарезанные сосиски и разбейте яйца. Снова поставьте в духовку или аэрогриль и запекайте до желаемой консистенции яиц.

При подаче посыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита!