Сливовый пирог 🥧

Для теста берём:
• Сахар - 120гр.
• Мука - 250гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Яйца - 2шт.
• Молоко - 125мл.
• Масло сливочное - 50гр.
• Щепотка соли
Для начинки:
• Сливы - 8-10шт.
• Сахар - 2-3 ст.л

Крошка теста:
• Масло сливочное - 80гр.
• Сахар - 80гр.
• Мука - 100гр.

Для теста взбиваем миксером до пышной пены яйца комнатной температуры и сахар, добавляем молоко и растопленное сливочное масло, снова взбиваем. Добавляем муку, соль и разрыхлитель и соединяем до однородной массы.
Сливы режем дольками, добавляем сахар и перемешиваем.
Для штрейзеля соединить руками или в блендере холодное сливочное масло с мукой и сахаром, до состояния крошки.
Собираем пирог и отправляем выпекаться на 1 час при 160-180 градусах.
Верхушку по желанию посыпать миндальными лепестками☺️

Стряпуха - кулинария • Рецепты