Салаты на зиму: заготовки

АССОРТИ «МАШУК» — ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ОДНОЙ БАНКЕ, КОТОРЫЕ ЗИМОЙ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ

Яркое овощное ассорти с огурцами, помидорами, сладким и горьким перцем получается ароматным и насыщенным. В одной банке сразу несколько любимых летних овощей и пряностей — отличная заготовка для зимнего стола.

Ингредиенты:

Измельченный лист хрена — чуть больше половины
Укропные зонтики — 2
Небольшие луковицы свежего урожая — 3
Чеснок — 2 зубчика
Сладкий перец — крупно порезанного стручка
Горький перец — чуть меньше половины 1 стручка
Морковные звездочки — 2 кружка
Лавровый лист — 1,5 листа
Горчичное семя — 1/3 десертной ложки
Душистый перец горошком — 5 шт.
Небольшие засолочные огурцы — 4-5
Плотные помидоры среднего размера — 6

Маринад:

Сахар — 500 г
Соль — 250 г
9% уксус — из расчета на 2 литра рассола 5-6 столовых ложек

Приготовление
1. В каждую емкость последовательно положить чуть больше половины измельченного листа хрена, 2 укропных зонтика, 3 небольшие луковицы свежего урожая и 2 чесночных зубчика.
2. Затем добавить крупно порезанного стручка сладкого перца, чуть меньше половины 1 стручка горького перчика и 2 кружка морковных звездочек.
3. Положить 1,5 лавровых листа, 1/3 десертной ложки горчичного семени и 5 шт. душистого перца горошком.
4. Заполнить каждую емкость овощами: уложить 4-5 небольших засолочных огурцов и 6 плотных помидоров среднего размера.
5. Залить содержимое кипящей водой примерно на четверть часа.
6. После этого слить жидкость из банок. Слитую воду перелить в шестилитровую кастрюлю, добавить 500 г сахара и 250 г соли и прокипятить.
7. В каждую банку добавить 9% уксус из расчета на 2 литра рассола 5-6 столовых ложек.
8. Залить ассорти горячим маринадом, банки закатать и укрыть теплой тканью на пару часов.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК — ДОМАШНИЙ ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ СРАВНИТЬ С МАГАЗИННЫМ

Такой зелёный горошек получается нежным и отлично хранится при комнатной температуре. Простая домашняя заготовка позволяет сохранить вкус свежесобранного горошка и всегда иметь под рукой готовый продукт.

Ингредиенты:
Свежесобранный горошек молочной спелости — 1 кг

Маринад:
Вода — 1 литр
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 3 ст.л.

Приготовление
1. Залейте горошек холодной водой так, чтобы она лишь немного его покрывала. Доведите до кипения и варите 10 мин. на маленьком огне, время от времени снимая пенку.
2. После варки слейте воду и разложите горошек по стерильным банкам, не заполняя их до самого верха.
3. Одновременно приготовьте маринад. В литр кипящей воды всыпьте соль и сахар, хорошо перемешайте до полного растворения, а в конце влейте уксус.
4. Залейте горошек рассолом до горлышка, прикройте банки крышками и поставьте на стерилизацию.
5. Для стерилизации установите банки в широкую кастрюлю, предварительно застелив дно маленьким полотенцем. Налейте горячую воду по плечики банок, добавьте 100 г соли и доведите до кипения.
6. После закипания уменьшите огонь и стерилизуйте банки 15-20 минут.
7. Достаньте банки из кастрюли и плотно закрутите крышки.
8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
9. Храните готовый консервированный горошек при комнатной температуре.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

ОГУРЦЫ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ В МАГАЗИНЕ НЕ НАЙДЁШЬ: НЕОБЫЧНЫЙ МАРИНАД С ГОРЧИЦЕЙ

Рецепт может показаться непривычным, поэтому для начала можно закрутить 2-3 банки на пробу. Учтите, что уксуса здесь достаточно много, особенно если вы не любите выраженный уксусный вкус.

Ингредиенты на 1 литровую банку:
Огурцы — сколько потребуется
Перец чёрный горошек — 5-6 шт
Перец чёрный душистый — 5-6 шт
Гвоздика — 1 шт
Зёрна горчицы — 1 ч.л
Лавровый лист — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 1 зонтик
Листья смородины, вишни — по желанию
Морковь, перец болгарский — по желанию

Маринад на 1 литр воды:
Сахар — 7 ст.л
Соль — 2 ст.л
Уксус 70 % — 2 ст.л

Приготовление
1. Банки обязательно простерилизуйте. На дно каждой банки положите чеснок, укроп, лавровый лист, листья смородины и вишни, морковь и болгарский перец, затем заполните банку огурчиками.
2. Залейте содержимое кипятком, закройте крышкой и оставьте до остывания.
3. Пока банки остывают, приготовьте маринад. Можно дождаться, когда вода в банках остынет, затем слить её и обязательно отметить количество воды, так как маринад рассчитан на 1 литр воды. Если воды из банок оказалось мало, долейте обычной воды до нужного количества.
4. Поставьте воду для маринада кипятиться и сначала добавьте только соль и сахар. Дождитесь, пока они полностью растворятся и вода закипит.
5. Только после закипания добавьте уксус и сразу же снимите маринад с плиты.
6. Залейте огурчики приготовленным маринадом. Заготовка готова.
7. Хранить такие огурцы можно дома в тёмном месте.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

ЛЕЧО, КОТОРОЕ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМ: СЛАДКОЕ, АРОМАТНОЕ И ПРОВЕРЕННОЕ ГОДАМИ

Это лечо получается сладким, ароматным и особенно нравится детям. Заготовка отлично хранится всю зиму без холодильника, а пробовать её можно уже на следующие сутки.

Ингредиенты

Помидоры — 3 кг
Сахар — 1,5 стакана
Растительное масло — 1 стакан
Черный перец горошком — 8-10 горошин
Соль — 2 столовые ложки
Лавровый лист — 3 листа
Уксус 9% — 2 столовые ложки
Сладкий перец — 3 кг

Приготовление
1. Помидоры пропустите через мясорубку, переложите в подходящую кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте сахар, растительное масло, черный перец, соль, лавровый лист и уксус.
2. После закипания варите томатную массу 30 мин, затем добавьте заранее порезанный сладкий перец.
3. Продолжайте кипятить лечо еще 5-10 мин.
4. Горячее лечо разложите по банкам и закатайте. Переверните банки и хорошо укутайте до полного остывания.

Примечание

Банки с винтовыми крышками стерилизуйте в духовке: поставьте их в холодную духовку, чтобы они не лопнули, и стерилизуйте 30 мин. Крышки можно простерилизовать, прокипятив 2-3 мин.

Хранить лечо можно без холодильника всю зиму. Есть его можно уже на следующие сутки.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

АРМЯНСКАЯ ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ

Яркая овощная заготовка с баклажанами, кабачками, томатами и сладким перцем получается насыщенной и ароматной. Все овощи тушатся вместе со специями, чесноком и зеленью, а затем горячая закуска сразу отправляется в банки.

Ингредиенты:
Морковь — 200 гр
Лук репчатый — 500гр
Перец болгарский — 500 гр
Томаты — 1 кг
Баклажаны — 750 гр
Кабачки — 750 гр
Чеснок — 125 гр
Петрушка — 2 пучка
Перец горький — 2 штуки
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Уксусная эссенция 70% — 1 ст.л.
Сахар песок — 4 ст.л.
Соль — 2,5 ст.л.

Приготовление
1. Кабачки, баклажаны, репчатый лук и морковь очистите, затем нарежьте кубиками.
2. Болгарский перец можно использовать любой, но лучше красный. Нарежьте его кубиками вместе с помидорами.
3. Добавьте к овощам нарезанную петрушку, чеснок, порезанный мелкими кубиками, и красный горький перец.
4. Всыпьте соль и сахар, влейте воду, уксусную эссенцию и растительное масло.
5. Поставьте овощную смесь на плиту, доведите до кипения и тушите 1 час с момента закипания.
6. Готовую горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ С УКСУСОМ — ПРОСТОЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ

Эти маринованные помидоры черри готовятся по простому классическому рецепту. Чеснок, укроп и лавровый лист дополняют вкус, а маринад получается на основе воды, соли, сахара и уксуса 9%.

Ингредиенты:
Помидоры черри — 600 граммов
Чеснок — 4 зубчика
Зонтики укропа — 2
Лавровые листья — 2

Маринад:
Вода — 500 миллилитров
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 1,5 столовые ложки
Уксус 9% — 1 чайная ложка

Приготовление
1. Переберите помидоры черри и разложите их по банкам вместе с чесноком, зонтиками укропа и лавровыми листьями.
2. Залейте содержимое банок кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
3. Затем слейте воду, добавьте в неё соль и сахар и доведите до кипения.
4. Влейте уксус, залейте помидоры получившимся маринадом и закатайте банки на зиму.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

Эта аджика пахнет так, что аппетит просыпается мгновенно! Обилие свежей зелени (укроп и петрушка с огорода идут в ход!) и правильные пряности делают ее вкус богатым и по-настоящему восточным. Идеальна к шашлыку, плову или просто на горбушку хлеба.

К МЯСУ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО! ГУСТАЯ И АРОМАТНАЯ АДЖИКА ПО-ТАШКЕНТСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 баночки по 0,25 л):
Помидоры (мясистые) — 1 кг
Сладкий перец (красный) — 500 г
Острый перец — 2-3 стручка (регулируйте по вкусу)
🧄 Чеснок — 2 головки
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — 2 огромных пучка
🥄 Кориандр молотый — 1 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
🥄 Уксус (9%) — 2 ст. л.

ОСОБЕННОСТИ РЕЦЕПТА:
Очень много свежей витаминной зелени
Не требует длительной варки
🥩 Шикарное дополнение к любому мясу

‍ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры, сладкий и острый перцы вымыть, удалить плодоножки и семена (у острого перца семена можно оставить для «пожара»).
Чеснок очистить. Зелень тщательно промыть и обязательно обсушить на полотенце.
Пропустить через мясорубку помидоры и сладкий перец. Перелить массу в кастрюлю.
Поставить на огонь, довести до кипения и уваривать на слабом огне 30 минут, чтобы ушла лишняя влага и аджика стала густой.
Пока томаты кипят, пропустить через мясорубку чеснок, острый перец и всю зелень.
Добавить в уварившуюся томатную массу измельченную зелень с чесноком, соль, сахар и кориандр.
Перемешать и варить всё вместе ровно 10 минут (не дольше, чтобы зелень не потеряла свой аромат!).
Влить уксус, перемешать и сразу разлить горячую аджику по сухим стерилизованным баночкам. Плотно закрутить винтовыми крышками и укутать.

ВЫХОД:
4 баночки объёмом 0,25 л
Пряной аджики — около 1 л

🧊 ХРАНЕНИЕ:
Хранится при комнатной температуре в кухонном шкафчике.
После вскрытия держать только в холодильнике!

ЕЩЁ ПАРУ СОВЕТОВ:
Секрет ташкентского вкуса — молотый кориандр. Ни в коем случае не исключайте его из рецепта!
Чтобы аджика была гуще, перед прокруткой помидоров разрежьте их пополам и слегка отожмите руками лишний сок с семенами.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

Легинсы утепленные 1 шт


https://ozon.ru/p/o5189378

Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/QWkMuyr

КАБАЧКИ НА ЗИМУ, ОТ КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ — ПРОСТОЙ МАРИНАД И НИЧЕГО ЛИШНЕГО

Эти кабачки получаются настолько вкусными, что баночка исчезает со стола очень быстро. Здесь нет укропа и лаврушки, поэтому вкус остаётся именно кабачковым, а не напоминает маринованные огурцы. По этому же рецепту подойдут патиссоны и цукини.

Ингредиенты

Кабачки — сколько потребуется
Чеснок — сколько потребуется
Черный перец горошком — сколько потребуется

Маринад

Вода — 7 ст.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Уксус 9% — 2 неполные рюмки (150 мл)

Приготовление
1. Банки простерилизовать.
2. Кабачки нарезать кружочками и полукружочками.
3. Уложить подготовленные кабачки в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.
4. Для маринада соединить 7 ст. воды, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара и 2 неполные рюмки уксуса 9% (150 мл).
5. Всё вскипятить и залить кабачки горячим маринадом.
6. Стерилизовать 1 л банки 10 минут.
7. Банки закатать и перевернуть.

Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки

НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:

МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК

ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ

БУДЬТЕ С НАМИ

Нужны 7 желающих для работы с искусственным интеллектом.

Работа из дома. График свободный.

Пришло задание — изучили — выполнили — получили свои деньги.

Деньги вы получаете в зависимости от сложности задания. Например:

За задание могут платить 500-10.000 рублей.
В зависимости от сложности.
500 рублей — это около 5-30 минут.
10 000 руб. это 5-6 часов.

Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото и т.д.

💰 В среднем новичок получает до 150.000 руб в месяц. А опытный может и 300-500т.

Мы обучим вас сами:

— 3 дня уроков по 30 минут
— Домашки с проверкой

⚡ Набор заканчивается завтра.

Для регистрации жмите кнопку "Зарегистрироваться":

Зарегистрироваться

#реклама 16+
neuromachina.ru
О рекламодателе