SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.7 391▼ 0.4 %−30 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.12 887▼ 9.1 %was 16 058
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.115▼ 8.3 %was 142
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.1 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.4 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
−30subscribers in the period
−12 biggest loss · 29 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.4 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:22 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
ДОМАШНЕЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ УШКИ С САХАРНОЙ ПУДРОЙ К ЧАЮ
Ароматное песочное печенье с сахарной пудрой станет отличным дополнением к домашнему чаепитию. Этот простой десерт готовится из доступных продуктов без лишних хлопот.
На 4 порции Время: 45 минут
Ингредиенты: • пшеничная мука — 250 г • сливочное масло — 130 г • сахар — 80 г • куриное яйцо — 1 шт. • ванильный сахар — 1 ч. л. • разрыхлитель теста — 1 ч. л. • соль — 1 щепотка • сахарная пудра — 30 г
Как приготовить:
1. Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кубиками и соединить с просеянной пшеничной мукой, разрыхлителем и солью. Быстро растереть ингредиенты руками в мелкозернистую крошку.
2. В отдельной миске взбить куриное яйцо с обычным и ванильным сахаром до полного растворения крупинок.
3. Соединить масляную крошку с яичной смесью и быстро замесить мягкое песочное тесто, стараясь долго не вымешивать.
4. Раскатать готовое тесто в пласт толщиной около пяти миллиметров и вырезать заготовки в форме сердечек или ушек с помощью формочки или ножа.
5. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут до легкого золотистого оттенка по краям.
7. Готовое печенье остудить до комнатной температуры и обильно посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Печенье готово, когда края приобретают ровный золотистый цвет, а середина остается мягкой и рассыпчатой. Хранить такое печенье лучше в плотно закрытой жестяной или стеклянной банке. Какое любимое печенье обычно готовится дома чаще всего?
СУХОЙ И ПЛОТНЫЙ ТВОРОГ СТАНЕТ НЕЖНЫМ И ВОЗДУШНЫМ БЛАГОДАРЯ ПРОСТОМУ ПРИЕМУ
Творожная запеканка может получиться плотной и сухой, если использовать обычный магазинный творог без предварительной подготовки. Добиться нежной кремовой текстуры помогает простое протирание творога через сито или взбивание погружным блендером вместе с яйцами и сахаром.
На 4 порции Время: 50 минут
Ингредиенты: • творог 9 процентов — 500 г • яйцо куриное — 2 шт. • сахар — 70 г • манка — 3 ст. л. • сметана 15 процентов — 2 ст. л. • изюм — 50 г • цедра апельсина — 1 ст. л. • масло сливочное — 10 г для смазывания формы
Как приготовить:
1. Залить изюм теплой водой на 10 минут, затем слить воду и обсушить ягоды бумажным полотенцем.
2. Творог выложить в глубокую миску, добавить яйца, сахар и сметану, пробить погружным блендером до полной однородности без крупинок.
4. Оставить творожную массу при комнатной температуре на 15 минут, чтобы манка немного набухла.
5. Форму для запекания размером 20 на 15 сантиметров смазать сливочным маслом и выложить творожную массу, разровняв поверхность.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут до появления легкой золотистой корочки.
7. Готовую запеканку полностью остудить в форме, после чего она легко нарезается на порционные кусочки.
Признак готовности: края запеканки слегка отстают от стенок формы, а середина становится упругой при нажатии. Хранить готовую запеканку в холодильнике не более двух суток.
ПРЯНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ: КАК ИСПРАВИТЬ СЛИШКОМ ПЛОТНЫЙ МЯКИШ
Осенью и зимой особенно хочется тёплой, ароматной выпечки к чаю. Корица и орехи создают уютное настроение, но порой сдобное дрожжевое тесто выходит тяжеловатым из-за избытка муки или долгой расстойки в прохладном помещении.
На 12 порций. Время приготовления: 2 часа 30 минут.
Ингредиенты: • молоко — 250 мл • сухие дрожжи — 7 г • сахар — 80 г • сливочное масло — 70 г • куриное яйцо — 2 шт. • пшеничная мука — 500 г • соль — 0.5 ч. л. • молотая корица — 2 ст. л. • грецкие орехи — 100 г
Как приготовить:
1. В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара, оставить на 15 минут до появления пенной шапочки.
2. В глубокой миске соединить опару, растопленное сливочное масло, яйца, оставшийся сахар и соль, тщательно перемешать венчиком.
3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть полотенце и убрать в теплое место на 1 час для подъема.
4. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать мягким маслом, щедро посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами.
5. Свернуть пласт в плотный рулет, нарезать на 12 равных частей и выложить в форму диаметром 26 сантиметров, смазанную маслом.
6. Дать заготовкам расстойку в течение 30 минут, после чего отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Выпекать 30 минут до красивого золотистого цвета и сухой деревянной шпажки при проверке.
Практика показывает, что для пышного мякиша муку стоит добавлять порциями, чтобы не забить сдобу. Остывшие булочки лучше хранить в закрытом контейнере, чтобы они дольше оставались мягкими.
СОЧЕТАНИЕ КИСЛИНКИ ЯГОД И СЛАДКОЙ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ В ОТКРЫТОМ ПИРОГЕ
Открытый творожный пирог на сдобной основе сочетает в себе нежную творожную начинку и яркую ягодную кислинку. Это удачный вариант домашней выпечки для семейного чаепития.
На 6 порций Время: 1 час 20 минут
Ингредиенты: • мука пшеничная — 250 г • сливочное масло — 100 г • сахар — 120 г • яйцо куриное — 3 шт. • творог 9% — 400 г • сметана 20% — 150 г • крахмал кукурузный — 30 г • смородина свежая или замороженная — 200 г • ванильный сахар — 1 ч. л. • соль — 1 щепотка
Как приготовить:
1. Размягченное сливочное масло перетереть с 50 граммами сахара, щепоткой соли и одним яйцом до однородности.
2. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3. Распределить тесто по форме диаметром 22 сантиметра, формируя высокие бортики, и убрать в холодильник на 20 минут.
4. Для заливки соединить творог, сметану, оставшийся сахар, два яйца, кукурузный крахмал и ванильный сахар, пробить погружным блендером до кремовой текстуры.
5. Достать форму с тестом, вылить творожную массу на основу.
6. Сверху равномерно распределить ягоды смородины, слегка вдавливая их в крем.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут до легкого зарумянивания краев и стабилизации начинки.
8. Полностью остудить пирог в форме перед нарезкой, чтобы творожный слой уплотнился.
Признаки готовности: тесто по краям становится золотистым, а творожная серединка схватывается и не дрожит при легком покачивании формы. Хранить готовый пирог рекомендуется в холодильнике не более двух суток.
Какой ваш любимый вариант ягодной начинки для творожной выпечки?
КАК СДЕЛАТЬ МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ СОЧНЫМИ БЕЗ ЛИШНЕГО МАСЛА!
Морковные кексы получаются влажными и мягкими за счет природной текстуры корнеплода, если правильно подготовить массу. Секрет сочности заключается в мелкой терке и сохранении сока, а умеренное количество жиров позволяет сделать выпечку более легкой без потери вкуса.
На 12 порций. Время приготовления: 45 минут.
Ингредиенты: • морковь очищенная — 250 г • мука пшеничная — 200 г • сахар — 130 г • яйцо куриное — 2 шт • масло растительное — 80 мл • молоко — 50 мл • апельсиновая цедра — 1 ст. л. • разрыхлитель для теста — 10 г • корица молотая — 1 ч. л. • соль — 1 щепотка • сахарная пудра — 50 г • апельсиновый сок — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Очищенную морковь натереть на самой мелкой терке, чтобы она равномерно распределилась в тесте и отдала влагу.
2. В глубокой миске взбить куриные яйца с сахаром и щепоткой соли до получения светлой пышной массы.
3. Влить растительное масло и молоко, добавить апельсиновую цедру и тщательно перемешать венчиком.
4. Добавить тертую морковь вместе с выделившимся соком в жидкую основу.
5. В отдельной посуде просеять пшеничную муку с разрыхлителем и молотой корицей.
6. Соединить сухие ингредиенты с жидкими и аккуратно перемешать лопаткой до получения однородного теста без комков.
7. Разложить тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую примерно на три четверти объема.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут до золотистого цвета.
9. Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра кекса.
10. Для глазури смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до гладкой консистенции.
11. Остудить готовые кексы на решетке и покрыть цитрусовой глазурью перед подачей.
Полезный совет: чтобы текстура оставалась нежной, не стоит заменять растительное масло сливочным в больших объемах — именно жидкие жиры в сочетании с морковным соком дают нужный эффект влажности.
Какая выпечка с сезонными овощами чаще всего появляется на домашнем столе?
ЛУК МОЖЕТ СТАТЬ ДЕСЕРТОМ? ГОТОВИМ СЫТНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Обычный репчатый овощ способен удивить своим вкусом, если приготовить из него основу для домашней выпечки. Этот сытный несладкий пирог сочетает в себе нежное сметанное тесто, карамелизированную луковую начинку и плотную сырную корочку.
На 6 порций. Время приготовления: 1 час 20 минут.
Ингредиенты: • репчатый лук — 800 г • сливочное масло — 40 г • сахар — 1 ч. л. • соль — 0.5 ч. л. • черный перец — по вкусу • пшеничная мука — 220 г • сметана 20% — 200 г • сливочное масло растопленное — 80 г • разрыхлитель — 1 ч. л. • куриные яйца — 3 шт. • твердый сыр — 120 г
Как приготовить:
1. Очистить репчатый лук и нарезать тонкими полукольцами.
2. Разотопить 40 граммов сливочного масла на сковороде, выложить лук, добавить сахар и тушить на среднем огне около 25 минут до мягкости и легкого карамельного оттенка.
3. Для теста соединить муку, разрыхлитель, щепотку соли, сметану и растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто, не липкое к рукам.
4. Распределить тесто по форме диаметром 22 сантиметра, формируя высокие бортики.
5. Выложить остывший карамелизированный лук на подготовленную основу из теста.
6. В отдельной миске взбить яйца с оставшейся сметаной, солью и перцем, затем залить этой смесью луковую начинку.
7. Посыпать поверхность пирога мелко натертым твердым сыром.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут до появления золотистой корочки.
Признаком готовности служит плотная серединка и подрумяненный сыр по всей поверхности. Подавать пирог рекомендуется в теплом виде. Такой вариант разнообразит привычное домашнее меню и подойдет для сытного ужина.
СУХАЯ И ПРЕСНАЯ ВАТРУШКА ПОЛУЧИЛАСЬ? ВОТ КАК ИСПРАВИТЬ ТЕСТО И ДОБАВИТЬ ХРУСТ!
Обидно, когда вместо пышной и мягкой сдобы на столе оказывается плотная сухая булка с растекшимся повидлом. Часто дело в балансе муки и правильной расстойке, из-за чего мякиш теряет нежность, а штрейзельная крошка превращается в жесткую корку.
Чтобы ватрушка получилась высокой, воздушной и контрастной по текстуре, рекомендуется строго соблюдать пропорции и технологию замеса.
На 8 порций. Время: 2 часа 30 минут.
Ингредиенты: • молоко — 250 мл • дрожжи сухие — 7 г • сахар — 80 г • соль — 0.5 ч. л. • яйцо куриное — 2 шт. • масло сливочное растопленное — 70 г • мука пшеничная — 450 г • повидло густое — 200 г • масло сливочное холодное для штрейзеля — 40 г • мука для штрейзеля — 50 г • сахар для штрейзеля — 40 г
Как приготовить:
1. В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара, оставить на 15 минут до появления пенной шапочки.
2. В глубокой миске соединить яйца, оставшийся сахар, соль, влить опару и растопленное теплое сливочное масло, перемешать венчиком.
3. Постепенно подсыпать просеянную муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто, которое собирается в шар.
4. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто в тепле на 1.5 часа для подъема в два раза.
5. Обмять поднявшееся тесто, разделить на 8 равных частей, скатать гладкие шайки и выложить на противень на расстоянии друг от друга.
6. Накрыть заготовки салфеткой и дать расстояться 25 минут на противне.
7. Пальцем или дном стакана, смазанным в муке, сделать глубокое углубление в центре каждого шарика, приминая дно.
8. Приготовить штрейзель: перетереть холодное масло с мукой и сахаром в мелкую масляную крошку.
9. Выложить в центр каждой ватрушки по столовой ложке густого повидла, а бортики щедро обсыпать приготовленной крошкой.
10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета бортиков.
Практика показывает, что густое повидло не закипает и не вытекает при нагревании. Готовая выпечка приобретает румяную корочку, а мякиш остается волокнистым и мягким. Переложите готовые ватрушки на решетку для остывания.
Какая начинка для сдобных булочек нравится больше всего?
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
