▶ video
Ингредиенты:
3 отварных куриных бедра или грудка (нарезать или разобрать на волокна)
3-4 ст. л растительного масла
1 средняя луковица (нарезать кубиками)
1 сладкий перец (нарезать кубиками)
2 моркови (натереть на тёрке)
2 ст. л муки
1 л куриного бульона
Полстакана тонкой вермишели(я взяла орзо)
Горсть мелко нарезанной петрушки ( у меня кинза)
1ч. л соли
Приготовление:
1. Сначала отварите курицу, затем разберите мясо на волокна.
2. На растительном масле обжарьте лук и перец.
3. Затем добавьте натёртую морковь и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
4. Всыпьте муку и обжаривайте, помешивая.Когда мука слегка подрумянится, влейте куриный бульон и хорошо перемешайте.
5. Как только суп закипит, добавьте курицу, вермишель и соль. Перемешайте.
6.Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 10 минут, пока вермишель не станет мягкой.
7. В конце добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.
Приятного аппетита 🍽️