Малиновый лук

Кремль…
Ночь…
В большом холодильнике мариновался шашлык и стоял на нижней полке реечного стеллажа.
В этой холодильной камере все было заставлено, и даже шпильки (высокие спец тележки с едой) стояли так плотно… короче, чтобы войти в камеру, нужно было эти шпильки выкатывать - впихивали невпихуемое, как говорится)


А на верхней полке стояла малина…
Как вы уже догадались - малина упала в шашлык!!
Прям пол ящика было утоплено!

Вы не поверите - получился самый вкусный лук 💔…который потом подавался и к селедке, а в салаты прям вместе с малиной, и просто к шашлыку само собой.
（Редкие кадры-Видео с Кремля, где мы танцуем с Артемом, чуть выше)💃

А уже потом этот рецепт перекочевал со мной работать в рестораны Вайт Реббит, Техникум и Машрумс, но это уже совсем другая история…
Салаты. Закуски. Десерты