😍 Хрустящие горячие конвертики с адыгейским сыром

Недавно нашла этот рецепт, приготовила ребятишкам в выходные — теперь каждый день спрашивают, когда сделаю их снова.

Что мне понравилось - то, что не надо возиться с тестом, а получается вкусно и сытно.

На 6–8 штук понадобится:

- адыгейский сыр — 250 г;
- тонкий лаваш — 2 листа;
- зелёный лук и укроп —
- небольшой пучок;
- яйцо — 1 шт.;
- сметана — 1 ст. л.;
- чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Как приготовить:
1. Разомните сыр вилкой. Добавьте мелко нарезанную зелень, яйцо, сметану и перец, перемешайте.

2. Нарежьте лаваш полосками шириной примерно 8–10 см.

3. Выложите немного начинки на край каждой полоски и сложите треугольником или конвертом.

4. Обжарьте на небольшом количестве масла по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

5. Можно запечь в духовке при 200 °C около 10–12 минут, смазав конвертики маслом.

Подайте горячими — с йогуртом или сметаной.

А для неожиданного контраста добавьте в соус немного мёда и щепотку острого перца.