Russia
Пёстрые слои в банке и после стерилизации выглядят аккуратно, поэтому такую закуску я без раздумий ставлю даже на праздничный стол. Овощи остаются плотными, а маринад придаёт им мягкий кисло-сладкий вкус без лишней резкости. Зимой открываю банку к мясу или картошке, и отдельный салат к ужину уже не нужен.
ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь
✅ Перец
✅ Лук
✅ Не очень спелые помидоры
✅ Петрушка — несколько веточек
✅ Растительное масло — 1 ст. л. на банку
Для маринада на 1 л воды:
✅ Вода — 1 л
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Душистый перец — 5 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 5 шт.
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 1/4 стакана объёмом 200 мл, то есть 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. Полностью охладите маринад.
3. Нарежьте овощи кружочками.
4. Уложите овощи в банки слоями, добавляя веточки петрушки.
5. Залейте овощи холодным маринадом.
6. В каждую банку сверху влейте 1 столовую ложку растительного масла.
8. Закрутите банки и переверните вверх дном.
9. Укройте банки и оставьте так до полного остывания.
СОВЕТЫ:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь
✅ Перец
✅ Лук
✅ Не очень спелые помидоры
✅ Петрушка — несколько веточек
✅ Растительное масло — 1 ст. л. на банку
Для маринада на 1 л воды:
✅ Вода — 1 л
✅ Лавровый лист — 2 шт.
✅ Душистый перец — 5 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 5 шт.
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 1/4 стакана объёмом 200 мл, то есть 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. Полностью охладите маринад.
3. Нарежьте овощи кружочками.
4. Уложите овощи в банки слоями, добавляя веточки петрушки.
5. Залейте овощи холодным маринадом.
6. В каждую банку сверху влейте 1 столовую ложку растительного масла.
8. Закрутите банки и переверните вверх дном.
9. Укройте банки и оставьте так до полного остывания.
СОВЕТЫ:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
