Классический бисквит. Самый простой рецепт.

Основа всех тортов - бисквит. И конечно нужно знать, как готовить классический бисквит. Я хочу показать вам, что это совсем не сложно. Самое главное, на что нужно обратить внимание, это состояние, до которого нужно взбивать яйца. В видео хорошо видно, какими должны быть правильно взбитые яйца. Еще хочу отметить, что лучше брать яйца комнатной температуры, в таких сахар растворится быстрее и они хорошо взобьются.

Рецепт указан на форму 18см. Такого бисквита хватит, чтобы собрать полноценный торт!

РЕЦЕПТ:
150гр - яйцо (3шт - яйцо 1С)
90гр - сахар
105гр - мука
3гр - разрыхлитель

При желании можно добавить ваниль. Бисквит нужно полностью остудить и желательно дать ему немного отдохнуть в холодильнике, плотно обернув пищевой пленкой. Так он лучше будет нарезаться, крошки не будут сильно сыпаться.
И не забудьте, что такой бисквит обязательно нужно пропитывать сиропом, поскольку он содержит очень маленькое количество жиров и будет сухим.


#рецепты