🍋 Лимонный поссет

Когда хочется чего-то легкого и освежающего, этот десерт станет отличным выбором!

📝 Ингредиенты:

• Лимоны — 8 шт.

• Сливки 33% — 500 мл

• Сахар — 120 г

• Цедра лимона — с 1 шт.

• Лимонный сок — 140 мл

🔥 Приготовление:

1. Разрежь 7 лимонов пополам и аккуратно извлеки мякоть ложкой, чтобы сохранить кожуру для порционных форм.

2. Измельчи мякоть лимонов в блендере до однородного состояния и процедите через мелкое сито, чтобы получить чистый сок.

3. В сотейнике соедините сливки, сахар и натертую цедру. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте венчиком до растворения сахара, не доводя до кипения.

4. Сними сотейник с огня и тонкой струйкой влейте лимонный сок, продолжая интенсивно перемешивать, пока текстура сливок не начнет слегка густеть.

5. Разлей полученную смесь в подготовленные лимонные «чашечки» и поставь в холодильник минимум на 3 часа, чтобы поссет приобрел плотную кремовую консистенцию.

Не забудь оставить немного для своих любимых, ведь этот десерт станет настоящим украшением любого стола!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда