🍰 Нежные эклеры с масляным кремом

Кто может устоять перед ароматом свежих эклеров, только что вышедших из духовки?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 500 мл

• Мука - 300 г

• Сливочное масло - 150 г

• Яйца - 6 шт.

• Соль - щепотка

Крем:

• Масло сливочное - 300 г

• Сгущёнка - 1 банка

• Ванилин - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле вскипятите воду с солью и сливочным маслом, добавьте муку и тщательно перемешивайте до однородной массы.

2. Постепенно вводите яйца, продолжая взбивать до получения гладкого теста.

3. Выкладывайте тесто на противень, формируя эклеры, и выпекайте при температуре 170 °С в течение 25 минут.

4. Затем уменьшите температуру до 150 °С и продолжайте выпекать ещё 20-25 минут до золотистой корочки.

5. Для крема взбейте сливочное масло с сгущёнкой и ванилином до воздушной консистенции.

6. Остудите эклеры и наполните их кремом.



Погрузитесь в мир сладости и наслаждения с каждым укусом этих эклеров, которые отлично подойдут к чашечке кофе на вашем столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда