Вяленая свиная ШЕЯ,

в холодильнике

Итальянская

🇮🇹КОППА🇮🇹

На 1 кг свиной шеи:

⚪Нитритная соль 25гр

⚫Чёрный мол. перец Згр

🟡Сухой чеснок Згр

🇮🇹Итальянские травы 3 гр

Рецепт не совсем для сушилки, но тоже вяленое и очень ВКУСНО

🐷МЯСО🐷

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму