Японские онигири, рисовые колобки в обёртке из сушёных водорослей нори, начали массово раздеваться

Сети 7-Eleven, Lawson и FamilyMart выпускают их уже без водорослей, в одной прозрачной плёнке, чтобы удержать цену. Оптовая цена листа нори за четыре года выросла в 2,3 раза и в прошлом сезоне в среднем составила 24 иены (13 руб.), а в отдельных онигири может уже стоить дороже риса.

Виновато море. Залив Ариакэ на Кюсю, главный район выращивания нори, из-за потепления воды и нехватки питательных веществ по сравнению с лучшими годами недодаёт больше миллиарда листов, а заодно урожаи подрывают шторма и красные приливы, когда вода цветёт микроводорослями. Рис тем временем тоже подорожал, и сетям приходится выбирать, что убрать из онигири, чтобы он оставался по карману. Упаковка тоже выглядит по-японски минималистично — число цветов печати сократили.

Все классические начинки, лосось, тунец с майонезом, маринованная слива, в наличии.

🪭

🉐 Читайте «Депешу», где вам удобно: Telegram | MAX