Почему мокрой коже бывает прохладно? Испаряющейся воде нужна энергия — и она может получать её от кожи.

Испарение идёт с поверхности жидкости и не требует кипения. Энергию на переход в пар оценивают по формуле Q = Lm, где m — масса именно испарившейся жидкости, а L — удельная теплота парообразования. Q измеряется в джоулях, m — в килограммах, L — в Дж/кг.

Условный расчёт для воды при 37 °C: L ≈ 2,4 · 10⁶ Дж/кг. Если испарился 1 г = 0,001 кг воды, Q ≈ 2,4 · 10⁶ × 0,001 = 2 400 Дж.

37 °C — условия примера, а не утверждение о температуре всей кожи. Для графика Q(m) поддерживаем одну температуру и считаем L постоянным: 0,001 кг → примерно 2 400 Дж, 0,002 кг → примерно 4 800 Дж. Поэтому график — прямая через начало координат.

Если энергия поступает от кожи, та может охлаждаться. Но Q = Lm считает энергию, а не время высыхания.

Источник: https://openstax.org/books/college-physics-2e/pages/14-3-phase-change-and-latent-heat