ГРЕНКИ НА ЗАВТРАК

Быстренько приготовим гренки на завтрак. Берём батон. Нарезаем. Удобно взять уже нарезанный. Вырезаем аккуратно мякиш, потом прикроем им гренки. Готовим заливку. Взбиваем 3 яйца, солим, перчим. Натираем на крупной тёрке сыр, режем мелко ветчину и добавляем в яйцо. Все хорошо перемешиваем. Заливка готова. Можно при желании добавить зелёный лук, помидор. Масса вариантов для начинки по вашему вкусу и желанию. Хорошо прогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Выкладываем корочки батона, заливаем заливку, сверху прикрываем вырезанным ранее мякишем. Прикрываем сковороду крышкой и поджариваем гренки на среднем огне до образования поджаристой корочки. Переворачиваем. Дожариваем. С удовольствием кушаем.