🥟 Паровые булочки бао с начинкой

Когда на кухне начинает пахнуть свежей выпечкой, трудно устоять!

📝 Ингредиенты:

Булочки (15-18 шт):

• Теплая вода - 130 мл

• Молоко - 100 мл

• Дрожжи - 4 гр

• Сахар - 1 ч.л

• Соль - 2 ч.л

• Растительное масло - 3 ст.л

• Мука - 400 гр

Начинка 1:

• Говядина - 300 гр

• Оливковое масло

• Лук - 1/2 шт

• Морковь

• Паприка

• Кочуджян - 1 ст.л

• Соевый соус - 1 ст.л

• Чеснок - 2 зубчика

• Черный перец

Начинка 2:

• Куриная грудка - 300 гр

• Оливковое масло

• Лук - 1/2 шт

• Морковь

• Паприка

• Соевый соус - 1 ст.л

• Канкочи (корейская заправка) - 1 ст.л

По желанию:

• Зеленый лук

• Кунжут

🔥 Приготовление:

1. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, дайте смеси постоять 10 минут.

2. В глубокой миске соедините муку, соль и растительное масло. Влейте дрожжевую смесь и молоко, замесите тесто.

3. Оставьте тесто подходить на 1-1.5 часа.

4. Для начинки нарежьте лук и морковь, обжарьте на оливковом масле до мягкости.

5. Добавьте нарезанную говядину или курицу, продолжайте жарить до готовности.

6. Вмешайте специи и соевый соус, доведите до вкуса.

7. Из теста сформируйте небольшие кружки, положите начинку и заверните.

8. Приготовьте на паровой бане 15-20 минут.

Вкусные паровые булочки с разнообразной начинкой прекрасно подойдут для дружеской встречи или уютного семейного ужина. Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда