Немецкое издание FOCUS Online рассказывает о необычном гастрономическом увлечении жителей Копенгагена. В датской столице огромную популярность приобрёл простой бутерброд с сыром — bolle med ost. Но насколько полезна такая еда?
Немецкий специалист по питанию Уве Кноп объясняет, что обычный бутерброд с сыром вполне может быть частью сбалансированного рациона. Он обеспечивает организм белком, кальцием, углеводами и жирами.
Например, 30 граммов твёрдого сыра содержат примерно 8 граммов белка и более 200 миллиграммов кальция. Белок необходим для поддержания мышечной массы, а кальций играет важную роль в сохранении здоровья костей.
Если использовать цельнозерновой хлеб, бутерброд дополнительно обеспечит организм пищевыми волокнами. Однако сыр содержит насыщенные жиры и соль. В одной порции твёрдого сыра может быть около половины грамма соли.
Специалист предлагает готовить бутерброды с овощами, зеленью или ломтиками фруктов. При этом не стоит считать сыр ни чудодейственным продуктом, ни опасной пищей.
Мой вывод: после 60 лет обычный бутерброд с сыром может стать удобным источником белка и кальция. Лучше выбирать подходящий по составу хлеб, учитывать содержание соли и дополнять бутерброд овощами.
Датчане превратили обычный бутерброд с сыром в гастрономическую сенсацию. А мы едим его уже десятилетиями и даже не подозреваем, насколько опередили моду! 😊 https://www.focus.de/gesundheit/news/in-kopenhagen-wollen-ploetzlich-alle-kaesebrot-muessen-wirklich-gut-sein_fadeea5e-cf0d-4237-8b0d-18483dd64232.html?utm