🍋 ЛИМОННЫЙ КЕКС

Целый лимон в тесте - яркий цитрусовый вкус и влажный мякиш.

Ингредиенты:

✧ Мука - 250 г

✧ Сахар - 170 г

✧ Растительное масло - 60 мл

✧ Молоко - 50 мл

✧ Лимон - 1 шт.

✧ Яйца - 3 шт.

✧ Разрыхлитель - 10 г

✧ Ванильный сахар - 10 г

✧ Соль

Приготовление:

1. Лимон отварите 5 минут после закипания воды.

2. Нарежьте его произвольными кусочками и удалите семечки.

3. В миске соедините лимон, сахар, соль, яйца, молоко и масло.

4. Пробейте всё блендером до гладкой массы.

5. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

6. Выложите тесто в форму для запекания.

7. Выпекайте при 160 °С около 1 часа до готовности - проверяйте шпажкой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда